Mais Unverträglichkeit – Wie schlimm ist eine Mais-Allergie wirklich?

Viele Menschen leiden an einer Unverträglichkeit gegenüber Mais. Dabei wird der Mais oft unverdaut wieder ausgeschieden. Eine Unverträglichkeit gegen Mais mag nicht sofort auffallen und sollte durch einen gezielten Unverträglichkeitstest festgestellt werden. Mais gehört zu der Pflanzenfamilie der Süßgräser. Neben der Verwendung als Nahrungsmittel für den Menschen wird er außerdem als Futter- und Energiepflanze eingesetzt. […]