Czy masz kaca po nadmiernym wypiciu piwa poprzedniego wieczoru? Dla większości ludzi kac po szalonej nocy imprezowania jest całkowicie normalny. Są jednak ludzie, którzy reagują na alkohol wyjątkowo źle.

Czy czujesz się szczególnie źle po wypiciu piwa? Możesz wtedy cierpieć na nietolerancję piwa.

Choć wiele osób po spożyciu alkoholu cierpi na kaca, to wciąż sięgają po szklankę. Spożywanie piwa, wina i innych napojów alkoholowych jest częścią życia społecznego w Polsce. U ludzi, którzy cierpią na nietolerancję, już jedna szklanka piwa zwykle wystarcza, aby wywołać bardzo przykre objawy,

Czy piwo powoduje gazy? Czym właściwie jest alergia na alkohol i czy można być uczulonym na piwo? Poniżej możesz przeczytać wszystko o nietolerancji na alkohol.

Co to jest alergia na alkohol?

Wiele osób źle się czuje po wypiciu alkoholu. Jednak nie musi tak być, ponieważ ostatnia noc była zbyt „intensywna“, ale może to być spowodowane alergią na alkohol. Jeśli cierpisz na alergię na alkohol, w większości przypadków nie ma znaczenia, ile alkoholu spożyłeś, aby zauważyć charakterystyczne objawy.

Klasycznymi objawami alergii na alkohol są np. kołatanie serca, obrzęk nosa czy zaczerwienienie twarzy. Jeśli doświadczasz tych objawów po spożyciu alkoholu, to całkiem normalne, że podejrzewasz, że masz alergię na alkohol.

Chociaż rzeczywiście istnieje alergia na alkohol, jest ona rzadka. Często za objawy nie odpowiada sam alkohol, ale inne składniki napoju.

Alergia na alkohol często może być zatem spowodowana histaminą i siarczynami zawartymi w napojach alkoholowych. Ściśle mówiąc, nie jest to alergia, ale nietolerancja.

W przeciwieństwie do alergii, która wpływa na układ odpornościowy, w przypadku nietolerancji przeciwciała nie są aktywowane.

Tak zwana alergia na alkohol jest więc raczej deficytem w rozkładzie niektórych substancji.

Nietolerancja wina – co to jest?

Jeśli nie możesz tolerować alkoholu, zwykle nie jest to spowodowane samym alkoholem, ale raczej pewnymi składnikami. Dlatego możliwe jest, że na przykład lepiej tolerujesz wino niż piwo lub odwrotnie.

Czy wiesz, że kilka procent europejskiej populacji cierpi na dolegliwości po spożyciu wina? W związku z tym wiele osób faktycznie cierpi na nietolerancję napojów alkoholowych. Kobiety częściej niż mężczyźni cierpią na nietolerancję alkoholu.

Czerwone wino zawiera duże ilości histaminy. Prowadzi to do dyskomfortu dla wielu osób. Innym powodem nietolerancji czerwonego wina jest białko LTP. Występuje głównie w czerwonym winie. Dlatego jest to ogólnie gorzej tolerowane przez wiele osób. Powodem tego jest fermentacja skórki winogron czerwonym winem. Białko znajduje się głównie w skorupce.

Dlatego jeśli masz nietolerancję na czerwone wino, alternatywą może być piwo lub białe wino.

Siarczyny zawarte w winie mogą być również przyczyną nietolerancji wina. Siarczyny są naturalnie zawarte w czerwonym winie. Białe wino jest zwykle też wzbogacane siarczynami. Jeśli masz niewłaściwą reakcję na siarczyny w winie, będziesz musiał całkowicie zrezygnować z wina.

Zasadniczo jednak wino słodkie zawiera więcej siarczynów niż wino wytrawne. Dlatego możesz lepiej tolerować wytrawne wino.

Czy wiesz, że Twoja nietolerancja na wino może być również spowodowana alergią na owady? Młode wino często zawiera niewielkie ilości środka owadobójczego w wyniku przetwarzania.

Czy możesz być uczulony na piwo?

Czy odczuwasz dyskomfort po spożyciu piwa? Tylko w rzadkich przypadkach winę ponosi chmiel. Podobnie jak wino, piwo zawiera pewną ilość histaminy. Możliwe więc, że jesteś wrażliwy na histaminę i narzekasz na piwo nawet po jego spożyciu.

Piwo zawiera również gluten. Osoby cierpiące na nietolerancję glutenu nie powinny zatem pić piwa. Piwo może wywołać silne objawy ze względu na zawarty w nim gluten.

Jeśli to gluten jest winny za dyskomfort po piwie, możesz spróbować przestawić się na wino. Piwo bezglutenowe można teraz znaleźć w wielu supermarketach. Piwo bazuje wtedy na innym zbożu, takim jak kukurydza.

Niektórzy producenci usuwają gluten z piwa po jego wyprodukowaniu. Proces ten jest jednak bardzo kosztowny i dlatego znajduje odzwierciedlenie również w cenie.

Jak zauważalna jest nietolerancja alkoholu?

Jak możesz stwierdzić, czy masz nietolerancję piwa lub alkoholu, a nie po prostu zbyt dużemu spożyciu? Zasadniczo nie jest łatwo przypisać objawy nietolerancji piwa.

Aby określić nietolerancję, zwykle trzeba przejść długą drogę. Jednym z powodów jest to, że objawy nietolerancji mogą pojawić się dopiero kilka godzin lub dni później.

Alergia bardzo różni się od nietolerancji. Objawy zwykle pojawiają się natychmiast po spożyciu. W przypadku alergii zaangażowany jest układ odpornościowy. Inaczej jest z nietolerancją.

Dlatego zwracaj szczególną uwagę na swoje ciało. Aby ustalić, czy nie tolerujesz piwa, możesz prowadzić dziennik żywności. Pozwala to na wyraźne zawężenie objawów. Zawsze zapisuj dokładnie, co i kiedy zjadłeś i zapisuj napotkane objawy.

Wiele osób dotkniętych nietolerancją piwa skarży się na objawy takie jak zatkany nos, kołatanie serca, pocenie się, zaczerwienienie skóry, ale także dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

W rzadkich przypadkach nietolerancja piwa może również wywoływać bóle mięśni lub głowy.

Test na nietolerancję piwa

Jeśli podejrzewasz, że cierpisz na nietolerancję piwa, zdecydowanie powinieneś się na to przetestować. Tylko w ten sposób można się dowiedzieć, czy piwo jest rzeczywiście odpowiedzialne za objawy.

Twój lekarz może zrobić Ci badanie krwi. Dostarcza to informacji o tym, czy cierpisz na nietolerancję piwa. Alternatywnie test punktowy może dostarczyć informacji o różnych alergiach i nietolerancjach. Test dostarcza również informacji o tym, jak poważna jest twoja alergia.

Dziennik żywności to dobry sposób na wykluczenie niektórych produktów spożywczych od samego początku. Czyniąc to, zapisujesz dokładnie, kiedy spożyłeś jedzenie lub picie. Bądź dokładny i niczego nie pomijaj. Następnie zapisz swoje objawy i jak się czujesz.

Dziennik żywności stanowi dla lekarza dobrą podstawę do stwierdzenia lub wykluczenia nietolerancji.

Alternatywnie możesz zastosować dietę eliminacyjną. Czyniąc to, pomijasz jedzenie, które podejrzewasz o zły wpływ. Jednak w przypadku piwa może to być nieco trudniejsze, ponieważ bardzo niewiele osób nie toleruje chmielu. Zwykle przyczyną objawów jest zawarty w piwie gluten lub histamina.

Oznacza to, że Twoje objawy nie ustąpią, pomimo tego, że nie spożywasz piwa, jeśli będziesz nadal spożywać inne pokarmy lub napoje, które zawierają niezgodne substancje.

Dlatego najlepiej zlecić bezpośrednie wykonanie badania krwi. Daje to bezpośrednią informację o tym, czy i na jaki rodzaj nietolerancji cierpisz. Obecnie jest wielu dostawców testów do wykonania w domu. Aby to zrobić, pobierasz małą próbkę krwi, a następnie odsyłasz ją do dostawcy. Ten wtedy przetestuje twoją próbkę w certyfikowanym laboratorium i prześle Ci raport z wynikami.

Dlaczego spożywanie piwa powoduje gazy?

Czy cierpisz na gazy, mimo że nie jadłeś żadnego posiłku wywołującego gaz, takiego jak cebula, kapusta itp.? Czy kiedykolwiek myślałeś, że twoje ukochane piwo po pracy może być również odpowiedzialne za twoje wzdęcia?

Picie alkoholu może mieć negatywny wpływ na jelita. Rezultatem są zmiany w twoim trawieniu. Spożywanie alkoholu może prowadzić do biegunki, gazów lub zaparć.

Powodem tego jest konwersja alkoholu w cukier. Kiedy pijesz alkohol, w jelitach jest on przekształcany w cukier. Bakterie jelitowe rozkładają cukier. Jeśli w jelitach znajdzie się zbyt dużo cukru, w wyniku przemiany powstają gazy.

Wiadomo, że spożycie piwa zwiększa produkcję gazu podczas rozkładu cukru w jelitach. Ponadto drożdże i jęczmień znajdują się w przewodzie pokarmowym, a zatem również tworzą gazy.