Czy dana osoba może żle reagować na tłuszcz? Tłuszcz ma złą reputację w dzisiejszym społeczeństwie. Jednocześnie ma jednak fundamentalne znaczenie dla naszego organizmu. Jeśli przez dłuższy czas spożywasz zbyt dużo tłustych potraw, możesz rzeczywiście odczuwać dyskomfort. Jak wyrażana jest zaś nietolerancja tłuszczu?

Poniżej dowiesz się więcej o tym, dlaczego niektórzy ludzie doświadczają biegunki po spożyciu tłustych potraw i czy naprawdę istnieje coś takiego jak nietolerancja tłuszczu.

Co to jest tłuszcz?

Tłuszcz wciąż ma złą reputację wśród większości ludzi. Nasz organizm potrzebuje pewnej ilości tłuszczu, aby przetrwać. Rozróżnia się tłuszcz roślinny i zwierzęcy.

Tłuszcz jest używany jako nośnik smaku w wielu posiłkach. Dodatek tłuszczu sprawia, że potrawa smakuje szczególnie dobrze, ponieważ aromaty mogą być lepiej transportowane przez tłuszcz.

Dlatego nie jest niczym niezwykłym, że czujemy to, gdy tylko spożyjemy zbyt dużo tłuszczu. Biegunka, ból brzucha i gazy jako reakcja na zjedzenie zbyt dużej ilości tłuszczu nie są rzadkością.

Co to jest nietolerancja tłuszczu?

Cierpisz na biegunkę, nudności i gazy po zjedzeniu zbyt dużej ilości tłustych potraw. Czy w tym przypadku występuje już nietolerancja tłuszczu?

Istnieje wiele różnych nietolerancji. Najczęściej dotyczy to obszaru żołądkowo-jelitowego. Trawienie cierpi z powodu zjedzonego pokarmu, a organizm reaguje odpowiednimi objawami obronnymi.

Kiedy masz nietolerancję tłuszczu, twoje ciało nie może prawidłowo przetwarzać tłuszczu. Metabolizm nie jest wtedy w stanie wykorzystać tłuszczu. Nie masz do tego enzymu. Dla większości ludzi niewielkie ilości tłuszczu nie stanowią problemu. Jednak większe ilości tłuszczu mogą powodować duże problemy.

Możesz zapytać swojego lekarza rodzinnego, czy cierpisz na nietolerancję tłuszczu. Na przykład dieta wykluczająca może Ci w tym pomóc. W takim przypadku Twój lekarz opracuje z Tobą plan żywieniowy. Ważne jest, abyś dokładnie ich przestrzegał, ponieważ jest to jedyny sposób, aby dowiedzieć się, czy masz nietolerancję.

Oprócz diety wykluczającej może również pomóc w ustaleniu planu żywieniowego. Aby to zrobić, zapisz każde jedzenie, które spożywasz i objawy, które pojawiają się później.

Jak objawia się nietolerancja pokarmowa?

Nietolerancja tłuszczu wpływa przede wszystkim na przewód pokarmowy Twojego organizmu. Wiele osób cierpi na takie objawy jak ból brzucha, gazy, biegunka lub nudności. Czasami nudności mogą prowadzić do wymiotów.

Problemy trawienne również nie należą do rzadkości. Skonsultuj się więc z lekarzem. Może on ustalić, czy rzeczywiście masz nietolerancję, czy też masz inną chorobę, taką jak zespół jelita drażliwego.

Objawy nietolerancji pojawiają się zwykle dopiero chwilę po spożyciu. Żywność musi dotrzeć do przewodu pokarmowego. Jeśli twoje objawy pojawią się wcześniej, możliwe, że cierpisz na alergię, a nie nietolerancję. Alergia niekoniecznie musi dotyczyć tłuszczu, ale może dotyczyć innych pokarmów.

Dziennik żywności może zatem pomóc Ci dowiedzieć się, czy naprawdę cierpisz na nietolerancję.

Objawy alergii różnią się od objawów nietolerancji i nie należy ich lekceważyć. Jeśli po zjedzeniu określonego pokarmu wystąpi wysypka, swędzenie lub obrzęk, koniecznie udaj się do lekarza.

Objawy alergii mogą prowadzić do duszności, a w najgorszym przypadku nawet do wstrząsu anafilaktycznego.

Przyczyny nietolerancji tłuszczu

Twojemu ciału brakuje pewnego enzymu, aby móc przetwarzać niektóre produkty spożywcze. Na przykład nierzadko odczuwa się dyskomfort związany z jedzeniem zbyt dużej ilości tłuszczu.

Przyczyną jest brakujący enzym. Dlatego możesz pomóc swojemu ciału tylko poprzez świadome unikanie określonego jedzenia.

Chociaż cierpisz na nietolerancję tłuszczu, nie powinieneś całkowicie unikać tłuszczu. Twój organizm potrzebuje tłuszczu, aby lepiej przyswajać witaminy i składniki odżywcze.

Co zrobić, jeśli masz nietolerancję?

Wspólnie z lekarzem dowiedz się, na jakie pokarmy masz nietolerancję. Wiedząc, na jakie pokarmy reagujesz nietolerancją, łatwo będzie Ci odpowiednio zmienić dietę.

Dziennik żywności pomoże ci dowiedzieć się, na co twoje ciało reaguje z określonymi objawami.

Wspomóż swoje trawienie! Możesz aktywnie wspomóc swój organizm w procesie trawienia. Poruszaj się po jedzeniu i nie pozwól sobie leniwie upaść na kanapę. Ćwiczenia pomagają jelitom lepiej trawić pokarm. Oznacza to, że muszą użyć do tego mniej wysiłku.

Świadome jedzenie może również pomóc Ci poczuć się lepiej. Jedz powoli i świadomie i znajdź czas na posiłki. Ciesząc się jedzeniem i nie przełykając go zbyt szybko, na dłuższą metę poczujesz się lepiej. Dzięki świadomemu żuciu i połykaniu Twój organizm ma czas na przystosowanie się do jedzenia i nie jest przytłaczany jego zbyt dużą ilością.

Czy wiesz, że Twoja postawa podczas jedzenia również odgrywa dużą rolę? Kiedy siedzisz prosto, twój żołądek może się łatwiej rozszerzać i rozluźniać. Skulona pozycja na kanapie jest więc bardziej utrudnieniem dla przewodu pokarmowego.

Nie wstrzymuj całkowicie tłuszczu od swojego ciała. Potrzebuje go do wykonywania ważnych funkcji. Dobrą wskazówką jest przejście na łatwo przyswajalne tłuszcze.

W większości przypadków tłuszcze zwierzęce są trudniejsze do strawienia niż tłuszcze roślinne. Na przykład olej z czarnuszki może nawet ułatwić organizmowi trawienie pokarmów. Kminek działa rozluźniająco na przewód pokarmowy, dlatego polecany jest również osobom z nietolerancją.

Jedzenie probiotyków może również pomóc Ci poczuć się lepiej.

Dalsze wskazówki dotyczące nietolerancji tłuszczu

Prowadź dziennik żywności. Dziennik może na dłuższą metę pomóc Ci rozpoznać, które pokarmy są dla ciebie złe lub dobre. Następnie możesz odpowiednio dostosować swoją dietę.

W żadnym wypadku nie należy całkowicie usuwać tłuszczu z diety. Tłuszcz jest ważny dla twojego organizmu i ważny dla wielu funkcji życiowych. Czy wiesz, że tłuszcz zawiera również wiele ważnych witamin?

Używaj olejów roślinnych w swoich posiłkach. Zawsze używaj małych ilości, aby sprawdzić, jak twoje ciało je toleruje. Tłuszcze zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3 i są dobre dla twojego organizmu.

Dlatego konieczne jest rozróżnienie między dobrymi a złymi tłuszczami. Przykładami dobrych tłuszczów są tłuszcze z orzechów, takie jak migdały. Zdrowe dla organizmu są również oleje roślinne, takie jak olej sezamowy, olej z kminku, olej rzepakowy czy oliwa z oliwek.

Czy wiesz, że wiele nasion zawiera tłuszcz? Pestki dyni, nasiona sezamu czy słonecznika są bogate w tłuszcze roślinne i dlatego są idealne dla Twojego organizmu. Zawierają ważne witaminy i dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych.

Jedz zdrową i zbilansowaną dietę. Zwłaszcza jeśli cierpisz na nietolerancję tłuszczu, powinieneś unikać tłuszczów zwierzęcych w jak największym stopniu. Smażone potrawy również nie powinny znajdować się w Twoim menu. Zorientuj się na przepisy przyjazne żołądkowi i używaj pokarmów, które naturalnie zawierają tłuszcz.

Na przykład łosoś i awokado są świetnymi źródłami tłuszczu. Są naturalne, bogate w witaminy i nie obciążają organizmu. Zwróć szczególną uwagę na swoje ciało i na to, co możesz, a czego nie możesz tolerować. Nie zmuszaj się do jedzenia pewnych rzeczy, jeśli później poczujesz dyskomfort.

Dobra wskazówka, aby zawsze najpierw zjadać małe ilości danego dania. Dzięki temu możesz dowiedzieć się, jak reaguje na to Twoje ciało.