Muchas personas sufren intolerancias. ¿Sufres regularmente dolor abdominal, hinchazón o diarrea? Estos síntomas pueden indicar una intolerancia a la cebolla.

La cebolla es un ingrediente de muchos platos. La mayoría de los platos precocinados contienen cebolla. Se incluyen en muchas ensaladas, sopas y platos de pasta. La razón de utilizar cebollas no es sólo su sabor, sino también su efecto antibacteriano. En general, la cebolla es muy sana y buena para el organismo. Sin embargo, esto sólo es válido si no sufres ninguna intolerancia.

Las personas que padecen intolerancia a la cebolla suelen serlo también a otros alimentos, como el ajo, el puerro o el cebollino. Forman parte de la familia allium y, por tanto, tienen los mismos componentes que la cebolla.

Puedes leer todo sobre la intolerancia a la cebolla a continuación.

¿Qué es una intolerancia alimentaria?

¿Sufres síntomas como dolor abdominal, diarrea, náuseas o flatulencia después de comer determinados alimentos? Entonces es probable que padezcas una intolerancia alimentaria.

Tu cuerpo no puede digerir un determinado alimento o reacciona a él con síntomas parecidos a los de la alergia. La intolerancia a un determinado alimento también se conoce como intolerancia alimentaria.

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Tras ingerir el alimento incompatible, tu cuerpo reacciona con diversos síntomas. Suele afectar al tubo digestivo. Por tanto, los síntomas clásicos de la intolerancia alimentaria suelen ser náuseas, diarrea, vómitos o flatulencia.

El cansancio y la fatiga también pueden ser indicativos de una intolerancia alimentaria. Para saber a qué alimentos eres intolerante, lo mejor es consultar a un médico.

Si los síntomas empeoran o aparecen inmediatamente después de comer el alimento, probablemente sufras una alergia alimentaria. En este caso, debes ponerte en contacto con un médico inmediatamente. En algunos casos, una reacción alérgica puede poner en peligro la vida. Por tanto, no se debe jugar con ella bajo ningún concepto.

En la mayoría de los casos, los síntomas de una alergia afectan al sistema inmunitario. Las erupciones cutáneas, el picor, la hinchazón e incluso la dificultad para respirar no son infrecuentes en las alergias.

¿Son sanas las cebollas?

La cebolla es una planta del puerro. Es una de las hortalizas más utilizadas en el mundo. Puede conservarse durante mucho tiempo y es muy versátil. Por eso se considera un alimento muy valioso en muchas culturas.

En China se utiliza como planta medicinal. El tubérculo se utiliza para tratar picaduras de insectos, cicatrices, dolores de oído y tos. Es una de las plantas cultivadas más antiguas conocidas por la humanidad. Se cultivaba hace más de 5000 años. Ya entonces se utilizaba para dar sabor a los alimentos, pero también como verdura.

¿Sabías que el tubérculo fue incluso nombrado planta medicinal del año en 2015?

Los antioxidantes y las sustancias azufradas son un componente importante del tubérculo. Estos ingredientes especiales tienen un efecto antibacteriano y antiinflamatorio. Las cebollas también contienen muchos minerales y vitaminas. La vitamina C y el ácido fólico también forman parte del bulbo sano.

Si no padeces intolerancia a la cebolla, comer el bulbo sano es muy recomendable.

¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la cebolla?

La intolerancia a la cebolla suele afectar al tubo digestivo. Los síntomas clásicos son diarrea, flatulencia, dolor abdominal y náuseas.

Muchos de los afectados también sufren problemas cutáneos o sienten cierto cansancio después de comerla.

Es importante distinguir claramente entre los síntomas de la intolerancia a la cebolla y los de la alergia a la cebolla. Los síntomas de una alergia suelen ser mucho más intensos. Los afectados padecen síntomas mucho más graves. Además de los síntomas de una intolerancia, una alergia suele desencadenar síntomas adicionales, como erupciones cutáneas, picores o incluso dificultad para respirar.

Si experimentas alguno de los síntomas después de comer cebollas, debes acudir urgentemente al médico. Los síntomas pueden llegar hasta un shock alérgico.

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¿Puedo tener una reacción alérgica a la cebolla?

Aunque la cebolla es básicamente un alimento muy valioso, muchas personas siguen sintiéndose mal después de comerla.

¿Cuáles son las causas de la intolerancia a la cebolla? Las causas varían mucho de una persona a otra.

Básicamente, el tubérculo contiene muchas sustancias azufradas. Estas sustancias incluyen ciertos aminoácidos. En general, son buenos para ti y para tu flora intestinal. Sin embargo, desencadenan síntomas de intolerancia en muchas personas. En este caso, los médicos hablan de intolerancia a la cebolla.

No es infrecuente que el cuerpo humano desarrolle anticuerpos contra determinados alimentos. Suelen ser los llamados anticuerpos IgG-4. En la mayoría de los casos, provocan síntomas parecidos a los de una alergia.

Éste puede ser el caso, sobre todo si comes cebollas con frecuencia. Reduciendo su consumo, los síntomas deberían disminuir.

Muchas personas con intolerancia a la cebolla sufren también intolerancia a otras verduras de la misma familia. Las personas que padecen intolerancia a la cebolla suelen tener también problemas para comer ajo por este motivo.

La reacción a las verduras suele producirse entre 30 minutos y 48 horas después de comerlas. Sin embargo, en caso de alergia, el sistema inmunitario da la alarma inmediatamente. Si éste es tu caso, consulta inmediatamente a un médico.

Hazte una prueba de intolerancia a la cebolla

Para saber si sufres intolerancia a la cebolla, es aconsejable que te hagas una prueba especial. La intolerancia a la cebolla es muy probable, sobre todo si no sufres los síntomas inmediatamente después de comer la cebolla, sino que sólo aparecen más tarde. En este caso, los médicos también hablan de intolerancia.

Para saber si tienes intolerancia a la cebolla, puedes hacerte un análisis de sangre especial. Puedes hacerlo en la consulta de tu médico o cómodamente desde tu casa. Por lo general, durante la prueba te harán directamente la prueba de varios alimentos.

Una prueba te dará entonces la certeza de si eres intolerante y a qué alimentos.

¿Qué hacer en caso de intolerancia?

La intolerancia a la cebolla es especialmente desagradable. Cuando sales a comer a un restaurante, la mayoría de los platos ya contienen cebolla. Sirven como portadoras de sabor y condimento.

Sin embargo, si tienes una intolerancia, es importante que evites comer cebollas por completo. Aunque en general te guste el bulbo, debes evitarlo si te han diagnosticado una intolerancia. Si sigues comiéndolas, estarás perjudicando a tu organismo.

Sólo eliminando completamente las verduras de tu dieta pueden mejorar los síntomas a largo plazo.

Además de abstenerte, también puedes fortalecer tu intestino. Es probable que éste se haya visto gravemente afectado por la intolerancia. Come muchos alimentos probióticos. Ayudan a tu intestino a formar una flora intestinal sana.

Si tienes alguna duda sobre este tema, puedes pedir consejo en una farmacia. Un complejo de flora intestinal podría ayudarte a recuperar la salud de tus intestinos más rápidamente. El complejo contiene bacterias intestinales y, por tanto, favorece la salud de tus intestinos. También lo protege.

Si padeces una intolerancia pero tus síntomas no son graves, a veces puede ayudarte preparar las cebollas de forma diferente. Puedes añadir hierbas y especias a las cebollas para ayudar a tu organismo a digerirlas mejor.

El hinojo, el jengibre y la alcaravea pueden ayudar a digerir la cebolla. Vigila tu cuerpo después de comer cebollas. En cuanto los síntomas vuelvan a agravarse, debes abstenerte urgentemente de comer cebollas.

Aunque la cebolla es un complemento saludable de muchos platos, debes evitarla si padeces alguna intolerancia.

En el peor de los casos, los síntomas pueden ser muy dolorosos y definitivamente no merecen la pena. Sé sensato y reduce su consumo o evítalo por completo. Le harás un favor a tu cuerpo.

A largo plazo, es posible que tu organismo se recupere de la intolerancia. Es posible que puedas volver a comer cebollas sin problemas tras un año de abstinencia. Haz la prueba con pequeñas cantidades y presta mucha atención a tu cuerpo.

¿Cuáles son las alternativas a la cebolla?

Si tu intolerancia es muy grave, sin duda debes evitar comer cebollas. Sin embargo, esto no significa que tu comida tenga un sabor aburrido. Hay muchas otras especias parecidas a la cebolla, pero que se toleran mejor.

El hinojo es fácil de digerir y también es un buen sustituto de la cebolla. Corta el hinojo en tiras finas, igual que la cebolla. Te sorprenderá lo parecidas que son las dos verduras.

El apio también es un buen sustituto de la cebolla. Su sabor no es tan picante, pero también muy intenso.

El jengibre y la cúrcuma son tubérculos estupendos para aromatizar la comida. También tienen un efecto positivo sobre la digestión y son muy nutritivos.