Alrededor del 30% de la población sufre intolerancia alimentaria. Además, la tasa aumenta constantemente debido a la producción industrial de alimentos.

¿Te gusta comer plátanos? ¿Tienes alguna molestia después de comerlos? La intolerancia al plátano es rara, pero se da. Puede que tú seas una de las personas que sufren intolerancia al plátano.

Rara vez se come un plátano junto con otros alimentos. Por eso, muchas personas que sufren dolor abdominal, náuseas, diarrea o vómitos después de comer un plátano se preguntan por qué.

Síntomas como éstos podrían indicar que tienes una intolerancia al plátano.

Puedes leer más sobre el tema a continuación.

¿Son sanos los plátanos?

El plátano es una de las frutas más consumidas por una buena razón. No sólo saben bien, sino que su valor nutritivo es impresionante. Los plátanos aportan muchas vitaminas y nutrientes importantes. Son fuente de potasio, magnesio y vitamina B6.

Estas vitaminas son especialmente importantes para los músculos. El corazón y los riñones también se benefician de ellas.

Los atletas recurren regularmente a los plátanos como fuente rápida de energía y nutrientes. Por eso, junto con las manzanas, el plátano es la fruta más popular en Alemania. Casi no hay hogar que no tenga regularmente la fruta amarilla en la cocina.

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¿Sabías que comer plátanos puede incluso ayudar a aliviar los calambres musculares o prevenirlos activamente? Muchas personas los comen conscientemente después del ejercicio para proporcionar al cuerpo una ración extra de magnesio.

Pero, ¿qué ocurre si sufres síntomas de intolerancia después de comer plátanos?

Dato curioso: ¿Por qué el plátano está torcido?

Como muchas otras personas, probablemente te hayas preguntado por qué el plátano está torcido.

Los fruticultores llaman dedos a cada fruto del plátano. Hay de 10 a 20 dedos por racimo de plátanos. Forman así una mano.

Una planta de plátano puede llevar entre 10 y 12 manos. Pesa alrededor de 50 kg.

Como los racimos cuelgan hacia abajo debido a su gran peso, también inclinan los plátanos hacia el suelo. Sin embargo, los frutos también buscan la luz del sol y se inclinan hacia arriba al mismo tiempo. Esto te da la respuesta a la pregunta de por qué el plátano está torcido.

Las causas de la intolerancia al plátano

Las razones por las que una persona sufre una intolerancia varían de una persona a otra.

La causa más citada de intolerancia al plátano son las pequeñas partículas que contiene y que se deslizan a través de la pared intestinal. A continuación entran en el torrente sanguíneo.

Si tu cuerpo reconoce estas partículas de plátano como una amenaza, envía los llamados anticuerpos para combatirlas. Los expertos también se refieren a ellos como anticuerpos IgG. En relación con una intolerancia, son responsables de provocar una reacción inflamatoria en el organismo.

La reacción de los anticuerpos se manifiesta entonces como síntomas desagradables de intolerancia. Suelen afectar al aparato digestivo o a la piel.

Cuanto más permeable sea tu pared intestinal, peores serán los síntomas correspondientes.

Otra causa de intolerancia al plátano es su procesamiento en el intestino. Si sufres una deficiencia enzimática, por ejemplo, puede que los componentes del plátano no se eliminen correctamente. En consecuencia, la digestión se resiente. Esto da lugar a muchos síntomas diferentes.

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Los plátanos también contienen fructosa. Si padeces una intolerancia a la fructosa, ésta también puede ser la causa de tus síntomas tras comer un plátano.

¿Síntomas de la intolerancia al plátano?

No es fácil atribuir claramente ciertos síntomas a la intolerancia al plátano. Los síntomas no pueden asignarse claramente. Además, en muchos casos sólo aparecen al cabo de unas horas o incluso días.

Por ello, los síntomas de la intolerancia al plátano suelen atribuirse erróneamente a otro alimento.

Sin embargo, en la mayoría de los casos, la intolerancia al plátano afecta al tubo digestivo. Los afectados sufren calambres estomacales, dolor abdominal, flatulencia, diarrea, dolores de cabeza y erupciones cutáneas.

Los síntomas pueden ser diferentes para cada persona. Algunas personas sufren principalmente molestias gastrointestinales, mientras que otras sólo se quejan de erupciones cutáneas.

Debido al proceso de fermentación de la fruta que tiene lugar en el intestino tras su consumo, muchas personas sufren un aumento de las flatulencias después de comer un plátano. Esto también se debe al alto contenido de fructosa del plátano. La fructosa no puede descomponerse completamente en el intestino delgado, por lo que va a parar al intestino grueso. Allí se forma hidrógeno debido a la descomposición de la fructosa. Esto provoca flatulencia.

¿Qué es la alergia al plátano?

Una alergia al plátano no debe compararse con una intolerancia al plátano. Los síntomas de una alergia son mucho más graves y pueden incluso poner en peligro la vida.

La alergia al plátano se desencadena en muchas personas por la proteína que contienen los plátanos. La proteína sólo se encuentra en muy pocos tipos de fruta. Entre ellas están los aguacates y los kiwis, por ejemplo.

Muchas personas que padecen alergia al plátano suelen padecer también alergia al látex. Los médicos denominan a este fenómeno reacción cruzada.

Para la mayoría de las personas, el mero contacto con la piel basta para desencadenar los síntomas de la alergia al plátano. En la mayoría de los casos, los síntomas de los afectados van mucho más allá del tubo digestivo. Erupciones cutáneas, hinchazón de la boca o la garganta e incluso dificultad para respirar no son síntomas infrecuentes de la alergia al plátano.

Además, los síntomas no aparecen al cabo de horas o días, sino normalmente en pocos minutos.

Otros síntomas que puede desencadenar la alergia al plátano son secreción nasal, dificultad para respirar y enrojecimiento y picor de ojos.

Si padeces alergia al plátano, debes evitar a toda costa el contacto con esta fruta. En el peor de los casos, tu cuerpo podría reaccionar a la fruta amarilla con un shock anafiláctico. Esto es potencialmente mortal y no debe subestimarse bajo ninguna circunstancia.

¿Cómo puedes comprobar si tienes intolerancia al plátano?

¿Sospechas que tienes una intolerancia al plátano? No dejes de comentarlo con tu médico. Puede utilizar diversas pruebas para averiguar si realmente tienes una intolerancia.

El médico suele realizar un análisis de sangre. Esto permite saber con certeza si padeces una intolerancia.

Si sospechas que incluso puedes padecer alergia al plátano, el médico puede realizar la llamada prueba del pinchazo o epicutánea.

También puedes averiguar por ti mismo si tienes intolerancia al plátano. Una dieta de eliminación puede ayudarte a descartarlo. Consiste en eliminar el alimento sospechoso.

Lo mejor es que también lleves un diario de alimentos. Anota siempre exactamente qué has comido y cuándo, y si sufres algún síntoma.

Si tus síntomas remiten cuando dejas de comer plátanos, lo más probable es que padezcas una intolerancia al plátano.

Sin embargo, el método más fiable para saber si tienes una intolerancia sigue siendo un análisis de sangre realizado por un médico. Ahora también hay muchos proveedores en los que puedes realizar un test de intolerancia desde la comodidad de tu casa. Para ello, tú mismo extraes una gota de sangre y la envías a un laboratorio certificado.

¿Qué hacer si eres intolerante al plátano?

El único tratamiento para reducir o incluso eliminar los síntomas de la intolerancia al plátano es evitarlo por completo.

Los médicos también recomiendan evitar alimentos o sustancias que puedan desencadenar una alergia cruzada. Se sabe que los aguacates, las zanahorias, las papayas, las patatas y los tomates desencadenan alergias o intolerancias en personas que ya padecen intolerancia al plátano.

También se sabe que el látex provoca alergias cruzadas en personas con intolerancia al plátano.

Si sufres una intolerancia al plátano, abstente de comer plátanos por completo al principio. La intolerancia puede remitir al cabo de cierto tiempo y puedes volver a añadir plátanos a tu dieta.

Cuando renuncies a los plátanos, asegúrate de que no comes alimentos precocinados que los contengan. La mayoría de los batidos que puedes comprar en el supermercado suelen contener plátanos.