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20 November, 2020

O que são micronutrientes e como eles impactam sua saúde?

O que são micronutrientes e como eles influenciam sua saúde?

É perfeitamente normal se perguntar se seus hábitos alimentares poderiam ser melhores. E já existe tanta informação na internet sobre cortar carboidratos, ingerir mais proteínas e eliminar gordura do cardápio que parece que alimentação saudável se resume somente a isto. Entretanto, carboidratos, gorduras e proteínas são apenas macronutrientes.

O problema é que a maioria das pessoas, revistas e sites sobre nutrição esquecem de mencionar que para ter uma dieta balanceada é necessário também preocupar-se com a ingestão de micronutrientes. Mas, infelizmente, a maioria de nós não dá a devida atenção a eles justamente por não saber como eles funcionam e o quanto são importantes para nossa saúde. Nós não sabemos muito bem como as vitaminas e minerais ? os micronutrientes ? agem em nosso corpo.

Portanto, quando falamos de alimentação saudável, não podemos pensar apenas em macronutrientes e calorias. É claro que nosso corpo precisa deles para sobreviver e ter energia, mas nós também precisamos de vitaminas e minerais para funcionar de forma correta e garantir que não fiquemos doentes.

O que são micronutrientes?

Micronutrientes são um dos grupos mais importantes de nutrientes necessários para manter as funções do nosso corpo e as reações químicas que ocorrem nele, como a regulação da função celular, funcionamento do metabolismo e a própria absorção de nutrientes, por exemplo.

Micronutrientes ? assim como os macronutrientes ? não podem ser produzidos por nossos organismos. É por isto que a nossa alimentação e aquilo que ingerimos é tão importante para nossa saúde. Quanto melhor é nossa alimentação ? e mais rica em nutrientes ? melhor será nossa saúde geral, sendo que só assim é possível absorver todos os nutrientes necessários através de alimentos, bebidas, suplementos e vitaminas.

Leia mais: Macronutrientes vs. micronutrientes: o que são e como funcionam?

Apesar de nossos organismos necessitarem de micronutrientes em pequenas quantidades ? nós geralmente só precisamos de algumas miligramas por dia ? eles são essenciais para nossa saúde. Você sabia que algumas deficiências de micronutriente podem causar sérios problemas psicológicos e até mesmo doenças graves?

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, «deficiências de micronutrientes podem causar complicações visíveis e perigosas, mas podem também levar à redução nos níveis de energia e diminuição da clareza mental. Isto pode levar a atraso no aprendizado, diminuição da produtividade e aumento do risco de outras doenças.»

Categorias de micronutrientes

Micronutrientes são divididos em minerais e vitaminas, e ambos são importantes para nosso organismo e saúde.

Vitaminas

Vitaminas são substâncias produzidas por plantas e animais. Elas estão disponíveis em duas formas: solúveis em água e solúveis em gordura. As vitaminas solúveis em água precisam ser consumidas diariamente já que são excretadas através de nossos fluidos corporais. Exemplos de vitaminas solúveis em água são vitamina B e C. Por outro lado, as vitaminas solúveis em gordura ? como a vitamina A e E ? não precisam ser consumidas diariamente, pois são acumuladas pelo organismo.

Minerais

Os minerais também estão disponíveis em duas formas, macro e micro minerais. A diferença entre os dois é a quantidade necessária de consumo. Nossos organismos necessitam de macro minerais como cálcio, magnésio e potássio em maiores quantidades do que precisam de zinco e ferro, por exemplo.

Lista de Micronutrientes

Ainda não tem certeza do que é um micronutriente? Aqui você pode ver uma lista de micronutrientes, ou seja, vitaminas e minerais:

  • Vitamina A (Retinol)
  • Vitamina B1 (Tiamina)
  • Vitamina B2 (Riboflavina)
  • Vitamina B3 (Niacina)
  • Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
  • Vitamina B6 (Piridoxina)
  • Vitamina B7 (Biotina)
  • Vitamina B9 (Ácido Fólico)
  • Vitamina B12 (Cianocobalamina)
  • Vitamina C
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Cálcio
  • Cromo
  • Cobre
  • Flúor
  • Iodo
  • Ferro
  • Magnésio
  • Manganês
  • Molibdênio
  • Fósforo
  • Potássio
  • Selênio
  • Sódio
  • Zinco

Interações entre micronutrientes

Outro fator a ser considerado com relação ao consumo de micronutrientes é a interação que ocorre entre eles. Certas vitaminas e minerais interagem uns com os outros e podem aumentar ou diminuir a taxa de absorção uns dos outros em nossos organismos.

Por isto, algumas comidas são melhores se ingeridas em conjunto. E é por isto também que comprimidos com suplemento de cálcio geralmente incluem também vitamina D e/ou vitamina A, que ajuda a aumentar a absorção de cálcio por nosso organismo. Mas, enquanto estes micronutrientes ajudam a aumentar a absorção de cálcio, eles reduzem a absorção de magnésio. 

A mesma interação ocorre com diversos outras categorias de vitaminas e minerais. Por isto é tão importante manter uma dieta balanceada com diversos tipos de alimentos diferentes.

Sintomas da deficiência de micronutrientes

Os sintomas da deficiência de micronutrientes podem variar com base no micronutriente que está em falta em nosso organismo. A deficiência de ferro, por exemplo, causa anemia e os sintomas geralmente são: cansaço, fraqueza e palidez. Enquanto isso, a falta prolongada de vitamina D ou cálcio pode causar osteoporose.

Entretanto, se você está sentindo algum dos sintomas a seguir, é importante que você entre em contato com um médico e recorra a um tratamento especializado.

  • Palidez
  • Fraqueza
  • Cansaço
  • Falta de ar
  • Desmaios
  • Sonolência
  • Fome insaciável
  • Queda de cabelo
  • Constipação
  • Aumento de batimentos cardíacos
  • Depressão
  • Ansiedade
  • Dor ou dormência nas juntas
  • Falta de concentração
  • Problemas menstruais ? como ausência da menstruação ou sangramentos prolongados

As deficiências de micronutrientes mais comuns

Existem diversas causas para a deficiência de micronutrientes, e por vezes elas não ocorrem apenas devido à nutrição. Estresse, medicamentos, um estilo de vida sedentário ou até mesmo o próprio ambiente onde vivemos pode influenciar no desequilíbrio nas taxas de micronutrientes.

De qualquer modo, aqui estão os desequilíbrios de micronutrientes mais comuns:

  • Ferro
  • Iodo
  • Vitamina D
  • Vitamina B12
  • Cálcio
  • Vitamina A
  • Magnésio

Como saber se tenho um desequilíbrio de micronutrientes?

Você já sentiu algum dos sintomas causados pela falta de vitaminas e minerais? Quando isto acontece, a maior parte das pessoas acaba fazendo uma rápida pesquisa online e então decidem começar a tomar suplementos baseando-se em artigos aleatórios encontrados na internet. Na maioria dos casos isto não resolve o problema.

Portanto, para saber se você possui um desequilíbrio de micronutrientes e começar a se alimentar com o que você realmente precisa, é possível realizar um check-up de micronutrientes sem sair de casa.

Testes de micronutrientes como o da Medicross verificam seus níveis de micronutrientes através da análise de uma amostra de cabelo. É fácil e simples, você só precisa pedir o teste online, coletar a amostra de acordo com as instruções e enviar de volta ao laboratório.

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