Ar mėgstate morkas, bet kai jas valgote, jūsų organizmas reaguoja nemaloniais simptomais? Gali būti, kad netoleruojate morkų. Šiame straipsnyje norėtume plačiau papasakoti apie šį netoleravimą ir apie tai, kaip su juo kovoti neatsisakant šios gardžios daržovės.
Kas yra maisto netoleravimas? Paprastai tariant, tai reiškia, kad jūsų organizmas negali tinkamai suvirškinti tam tikrų maisto komponentų. Mūsų atveju kalbame apie morkas. Gera žinia ta, kad maisto netoleravimas paprastai nekelia pavojaus gyvybei, tačiau tikrai gali būti nemalonus ir turėti įtakos mūsų gyvenimo kokybei.
Morkos – kas jų nemėgsta?
Ar žinojote, kad iš pradžių morkos nebuvo tokios oranžinės spalvos gražuolės, kokias pažįstame šiandien? Iš tikrųjų pirmosios morkos, augintos Centrinėje Azijoje daugiau nei prieš 1000 metų, buvo violetinės arba geltonos spalvos. Tik XVII a. olandų selekcininkai pradėjo kurti oranžinę veislę kaip duoklę Oranžijos-Nasau karališkiesiems rūmams.
Kadaise morkos buvo žinomos kaip vaistinis augalas, kol tapo populiaria daržove. Senovėje žmonės tikėjo, kad morkos gali padėti nuo įvairių negalavimų, pavyzdžiui, kosulio ir skrandžio problemų. Tačiau ką daryti, jei būtent vartojimas pirmiausia ir sukelia šias problemas?
Morkų netoleravimo simptomai
Morkų netoleravimo simptomai gali būti įvairūs. Tipiški požymiai yra pilvo skausmas, vidurių pūtimas, viduriavimas, niežulys ar odos bėrimas. Jei suvalgius morkų pasireiškia tokie simptomai, patartina kreiptis į gydytoją, kad būtų nustatyta profesionali diagnozė ir atmestos kitos galimos priežastys.
Tačiau kodėl jūsų organizmas taip reaguoja į morkas? Maisto netoleravimą paprastai sukelia perdėta imuninės sistemos reakcija į tam tikrus maiste esančius baltymus. Morkų atveju kaltininkas gali būti baltymas beta karotenas, kuris lemia būdingą oranžinę spalvą.
„Medicross“ supranta, koks varginantis ir keliantis stresą gali būti maisto netoleravimas. Todėl sukūrėme specialų maisto netoleravimo testą, kuris padės jums rasti nemalonių pojūčių priežastį ir vėl mėgautis maistu.
Netoleruoju morkų – kaip su tuo kovoti?
Dabar tikriausiai norite sužinoti, ką daryti, jei netoleruojate morkų. Gera žinia ta, kad nebūtinai turite atsisakyti morkų, nes yra įvairių būdų, kaip su tuo kovoti:
1. virtos morkos: Kai kurie žmonės virtas morkas toleruoja geriau nei žalias. Virimas iš dalies denatūruoja morkose esančius baltymus, todėl kai kuriems virškinimo problemų turintiems žmonėms morkos gali būti lengviau virškinamos.
2. ekologiškos morkos: Įprastai auginamose morkose esantys cheminiai likučiai arba pesticidai dažnai sukelia netoleravimą. Norint sumažinti tokias problemas, vertėtų pereiti prie ekologiškų morkų.
3. mažos porcijos: Vietoj to, kad suvalgytumėte didelį kiekį morkų iš karto, pabandykite valgyti mažomis porcijomis ir stebėkite, kaip į tai reaguoja jūsų organizmas. Kartais tam įtakos gali turėti sukeliančių baltymų kiekis.
4. atrasti alternatyvas: Nors morkose gausu beta karotino ir sveikų maistinių medžiagų, yra ir kitų daržovių, teikiančių panašią naudą. Moliūgai, saldžiosios bulvės ar paprikos – tai tik keli pavyzdžiai, kuriuos galite išbandyti vietoj jų.
5. fermentų papildai: rinkoje yra specialių fermentų papildų, kurie gali padėti virškinti tam tikrus maisto komponentus. Pasikonsultuokite su gydytoju, kad sužinotumėte, ar ši galimybė jums tinka.
6. vesti dienoraštį: Gali būti naudinga vesti maisto dienoraštį ir fiksuoti, kokius maisto produktus valgote ir kokie simptomai pasireiškia. Tai padės jums išsiaiškinti, ar tai iš tiesų susiję su morkomis, ar galbūt su kitais maisto produktais.
Tikimės, kad šie patarimai padės jums susidoroti su morkų netoleravimu.
Išvada – morkų netoleravimas
Maisto netoleravimas iš pradžių gali varginti, tačiau tinkamai elgdamiesi galite ir toliau mėgautis skania ir subalansuota mityba. Nepamirškite, kad svarbu klausytis savo kūno ir atkreipti dėmesį į jo signalus.
Jei dėl maisto netoleravimo jaučiate tam tikro vitamino trūkumą, jį galite kompensuoti naudodami mūsų individualų maistinių medžiagų mišinį. Linkime kuo geriausios sveikatos!
