Daugelis žmonių kenčia nuo netoleravimo. Ar nuolat kenčiate nuo skrandžio skausmų, vidurių pūtimo ar viduriavimo? Šie simptomai gali rodyti svogūnų netoleravimą.

Svogūnai yra daugelio patiekalų sudedamoji dalis. Daugumoje paruoštų patiekalų yra svogūnų. Jų dedama į daugelį salotų, sriubų ir makaronų patiekalų. Svogūnai naudojami ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl antibakterinio poveikio. Svogūnai apskritai yra labai sveiki ir naudingi jūsų organizmui. Tačiau tai galioja tik tuo atveju, jei jų netoleruojate.

Žmonės, kurie netoleruoja svogūnų, paprastai netoleruoja ir kitų maisto produktų, pavyzdžiui, česnakų, porų ar laiškinių česnakų. Jie priklauso allium šeimai, todėl turi tas pačias sudedamąsias dalis kaip ir svogūnai.

Toliau galite skaityti apie svogūnų netoleravimą.

Kas yra maisto netoleravimas?

Ar po tam tikrų maisto produktų valgymo jaučiate tokius simptomus kaip pilvo skausmas, viduriavimas, pykinimas ar vidurių pūtimas? Tikriausiai kenčiate nuo maisto netoleravimo.

Jūsų organizmas negali suvirškinti tam tikro maisto produkto arba į jį reaguoja panašiais į alergiją simptomais. Tam tikro maisto netoleravimas dar vadinamas maisto netoleravimu.

[medicross id=’880844′]

Suvalgius nesuderinamo maisto, organizmas reaguoja įvairiais simptomais. Paprastai pažeidžiamas virškinamasis traktas. Todėl klasikiniai maisto netoleravimo simptomai paprastai yra pykinimas, viduriavimas, vėmimas arba vidurių pūtimas.

Pavargimas ir nuovargis taip pat gali rodyti maisto netoleravimą. Norėdami sužinoti, kokių maisto produktų netoleruojate, kreipkitės į gydytoją.

Jei simptomai paūmėja arba pasireiškia iš karto po maisto produkto vartojimo, tikriausiai esate alergiškas maistui. Tokiu atveju nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Kai kuriais atvejais alerginė reakcija gali būti pavojinga gyvybei. Todėl jokiu būdu negalima su ja susigundyti.

Daugeliu atvejų alergijos simptomai turi įtakos imuninei sistemai. Odos bėrimas, niežulys, patinimas ir net dusulys nėra neįprasti alergijos požymiai.

Ar svogūnai yra sveiki?

Svogūnas yra poras. Tai viena plačiausiai naudojamų daržovių pasaulyje. Jis gali būti ilgai laikomas ir yra labai universalus. Todėl daugelyje kultūrų jis vertinamas kaip labai vertingas maisto produktas.

Kinijoje jis naudojamas kaip vaistinis augalas. Gumbai naudojami vabzdžių įkandimams, randams, ausų skausmams ir kosuliui gydyti. Tai vienas seniausių žmonijai žinomų kultūrinių augalų. Jis buvo auginamas daugiau kaip prieš 5000 metų. Jau tada jis buvo naudojamas maistui gardinti, taip pat kaip daržovė.

Ar žinojote, kad 2015 m. šis gumbas net buvo pripažintas metų vaistiniu augalu?

Pagrindinė gumbų sudedamoji dalis yra antioksidantai ir sieros medžiagos. Šios ypatingos sudedamosios dalys pasižymi antibakteriniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Svogūnuose taip pat yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Vitaminas C ir folio rūgštis taip pat yra sveikųjų svogūnų dalis.

Jei netoleruojate svogūnų, labai rekomenduojama valgyti sveiką svogūnėlį.

Kokie yra svogūnų netoleravimo simptomai?

Svogūnų netoleravimas paprastai pasireiškia virškinamajame trakte. Klasikiniai simptomai yra viduriavimas, vidurių pūtimas, pilvo skausmas ir pykinimas.

Daugelis nukentėjusiųjų taip pat kenčia nuo odos problemų arba jaučia tam tikrą nuovargį jį suvalgę.

Svarbu aiškiai atskirti svogūnų netoleravimo ir alergijos svogūnams simptomus. Alergijos simptomai paprastai būna daug intensyvesni. Sergantieji kenčia nuo gerokai sunkesnių simptomų. Be netoleravimo simptomų, alergija paprastai sukelia papildomų simptomų, pavyzdžiui, odos bėrimą, niežulį ar net dusulį.

Jei suvalgę svogūnų pajutote bet kurį iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Simptomai gali pasireikšti net alerginiu šoku.

[medicross id=’880844′]

Ar gali pasireikšti alerginė reakcija į svogūnus?

Nors svogūnai iš esmės yra labai vertingas maisto produktas, daugelis žmonių, jų suvalgę, vis tiek jaučiasi blogai.

Kokios yra svogūnų netoleravimo priežastys? Priežastys labai skiriasi priklausomai nuo žmogaus.

Iš esmės gumbas turi daug sieros medžiagų. Tarp šių medžiagų yra tam tikrų aminorūgščių. Jos paprastai yra naudingos jums ir jūsų žarnyno florai. Nepaisant to, daugeliui žmonių jos sukelia netoleravimo simptomus. Tokiu atveju gydytojai kalba apie svogūnų netoleravimą.

Žmogaus organizme neretai susidaro antikūnų tam tikriems maisto produktams. Paprastai tai yra vadinamieji IgG-4 antikūnai. Daugeliu atvejų jie sukelia simptomus, kurie primena alergiją.

Taip gali būti, ypač jei dažnai valgote svogūnus. Sumažinus vartojimą, simptomai turėtų sumažėti.

Daugelis žmonių, netoleruojančių svogūnų, netoleruoja ir kitų tos pačios šeimos daržovių. Dėl šios priežasties žmonės, netoleruojantys svogūnų, paprastai turi problemų ir valgydami česnakus.

Reakcija į daržoves paprastai pasireiškia praėjus maždaug 30-48 valandoms po jų valgymo. Tačiau alergijos atveju imuninė sistema iš karto paskelbia pavojaus signalą. Jei taip nutiko jums, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Ištirti svogūnų netoleravimą

Norint sužinoti, ar netoleruojate svogūnų, patartina atlikti specialų testą. Svogūnų netoleravimas yra labai tikėtinas, ypač jei simptomai pasireiškia ne iš karto suvalgius svogūno, o tik vėliau. Tokiu atveju gydytojai taip pat kalba apie netoleravimą.

Norėdami sužinoti, ar netoleruojate svogūnų, galite atlikti specialų kraujo tyrimą. Tai galite atlikti pas gydytoją arba patogiai įsitaisę namuose. Tyrimo metu paprastai jums bus tiesiogiai tiriami keli maisto produktai.

Atlikus testą galėsite įsitikinti, ar netoleruojate maisto produktų ir kokių.

Ką daryti netoleravimo atveju?

Ypač nemalonus yra svogūnų netoleravimas. Kai nueinate pavalgyti į restoraną, daugumoje patiekalų jau yra svogūnų. Jie naudojami kaip skonio nešiklis ir prieskoniai.

Tačiau, jei netoleruojate svogūnų, svarbu jų visiškai nevalgyti. Net jei apskritai mėgstate svogūną, turėtumėte jo vengti, jei jums nustatytas netoleravimas. Toliau juos valgydami kenkiate savo organizmui.

Tik visiškai išbraukus daržoves iš savo mitybos raciono, simptomai ilgainiui gali pagerėti.

Be to, kad susilaikote nuo maisto, taip pat galite sustiprinti savo žarnyną. Tikriausiai netoleravimas smarkiai paveikė žarnyną. Valgykite daug probiotinio maisto. Jie padeda jūsų žarnynui formuotis sveikai žarnyno florai.

Jei turite klausimų šia tema, galite kreiptis į vaistininką. Žarnyno floros kompleksas galbūt padėtų greičiau atstatyti žarnyno būklę. Komplekso sudėtyje yra žarnyno bakterijų ir taip skatinama Jūsų žarnyno sveikata. Jis taip pat ją apsaugo.

Jei kenčiate nuo netoleravimo, bet simptomai nėra stiprūs, kartais gali padėti kitaip paruošti svogūnus. Į svogūnus galite pridėti žolelių ir prieskonių, kad jūsų organizmas geriau suvirškintų svogūnus.

Pankolis, imbieras ir kmynai gali padėti virškinti svogūnus. Suvalgę svogūnų stebėkite savo organizmą. Kai tik simptomai vėl sustiprėja, turite skubiai susilaikyti nuo svogūnų valgymo.

Nors svogūnai yra sveikas daugelio patiekalų priedas, vis dėlto turėtumėte jų vengti, jei jų netoleruojate.

Blogiausiu atveju simptomai gali būti labai skausmingi ir tikrai nėra to verti. Būkite protingi ir sumažinkite vartojimą arba visiškai jo venkite. Padarysite savo organizmui paslaugą.

Gali būti, kad ilgainiui jūsų organizmas atsigaus po netoleravimo. Gali būti, kad po metų susilaikymo vėl galėsite valgyti svogūnus be jokių problemų. Atlikite bandymą su nedideliais kiekiais ir atidžiai stebėkite savo organizmą.

Kokios yra svogūnų alternatyvos?

Jei netoleruojate labai stipriai, tikrai turėtumėte vengti valgyti svogūnus. Tačiau tai nereiškia, kad maistas bus nuobodus. Yra daug kitų prieskonių, kurie panašūs į svogūnus, tačiau yra geriau toleruojami.

Pankoliai yra lengvai virškinami, be to, jais galima pakeisti svogūnus. Supjaustykite pankolį plonomis juostelėmis, kaip ir svogūną. Nustebsite, kokios panašios šios dvi daržovės.

Salierai taip pat yra geras svogūnų pakaitalas. Jų skonis ne toks aštrus, bet taip pat labai intensyvus.

Imbieras ir ciberžolė yra puikūs gumbai maistui pagardinti. Jie taip pat teigiamai veikia virškinimą ir yra labai maistingi.