Nüfusun yaklaşık %30’u gıda intoleransından muzdariptir. Bu oran endüstriyel gıda üretimi nedeniyle de sürekli artmaktadır.

Muz yemeyi seviyor musunuz? Yedikten sonra herhangi bir şikayetiniz oluyor mu? Muz intoleransı nadirdir, ancak meydana gelebilir. Siz de muza karşı intoleransı olanlardan biri olabilirsiniz.

Muz nadiren diğer yiyeceklerle birlikte yenir. Muz yedikten sonra karın ağrısı, mide bulantısı, ishal veya kusma şikayeti yaşayan birçok kişi bu nedenle kendilerine bunun nedenini sorar.

Bu gibi belirtiler muz intoleransınız olduğunun bir göstergesi olabilir.

Konu hakkında daha fazla bilgiyi aşağıda bulabilirsiniz.

Muz sağlıklı mıdır?

Muzun en yaygın tüketilen meyve türlerinden biri olmasının iyi bir nedeni vardır. Sadece tatları güzel değil, aynı zamanda besin değerleri de etkileyicidir. Muzlar birçok önemli vitamin ve besin sağlar. Potasyum, magnezyum ve B6 kaynağıdırlar.

Bu vitaminler özellikle kaslar için önemlidir. Kalp ve böbrekler de bunlardan faydalanır.

Sporcular hızlı bir enerji ve besin kaynağı olarak düzenli olarak muza yöneliyor. Bu nedenle muz, elmayla birlikte Almanya’da en çok tüketilen meyve. Bu sarı meyveyi mutfağında düzenli olarak bulundurmayan neredeyse hiçbir ev yok.

[medicross id=’880844′]

Muz yemenin kas kramplarını hafifletmeye veya aktif olarak önlemeye bile yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Birçok insan egzersizden sonra vücuda fazladan magnezyum sağlamak için bilinçli olarak muz yer.

Peki ya muz yedikten sonra intolerans belirtileri yaşarsanız?

Eğlenceli bilgi: Muz neden eğri?

Diğer birçok insan gibi siz de muhtemelen muzun neden eğri olduğunu merak etmişsinizdir.

Her bir muz meyvesi, meyve yetiştiricileri tarafından muz parmağı olarak adlandırılır. Muz salkımı başına 10 ila 20 parmak vardır. Böylece bir el oluştururlar.

Bir muz bitkisi yaklaşık 10 ila on iki el taşıyabilir. Yaklaşık 50 kg ağırlığındadır.

Salkımlar ağırlıkları nedeniyle aşağı doğru sarkarken, muzları da yere doğru eğerler. Ancak meyveler aynı zamanda güneş ışığını da arar ve yukarı doğru eğilir. Bu da size muzun neden eğri olduğu sorusunun cevabını verir.

Muz intoleransının nedenleri

Bir kişinin intoleranstan muzdarip olmasının nedenleri kişiden kişiye değişir.

Muz intoleransının en yaygın nedeni, muzun içindeki küçük parçacıkların bağırsak duvarından geçmesidir. Daha sonra kan dolaşımına girerler.

Vücudunuz bu muz parçacıklarını bir tehdit olarak algılarsa, parçacıklarla savaşmak için antikorlar gönderir. Uzmanlar bunları IgG antikorları olarak da adlandırmaktadır. Bir intoleransla bağlantılı olarak, vücutta meydana gelen enflamatuar bir reaksiyondan sorumludurlar.

Antikorların reaksiyonu daha sonra hoş olmayan intolerans semptomları olarak kendini gösterir. Bu genellikle sindirim sistemini ya da cildi etkiler.

Bağırsak duvarınız ne kadar geçirgen olursa, ilgili semptomlar da o kadar kötü olacaktır.

Muz intoleransının bir başka nedeni de muzun bağırsakta işlenmesidir. Örneğin bir enzim eksikliğiniz varsa, muzun bileşenleri düzgün bir şekilde çıkarılamayabilir. Sonuç olarak sindirim zarar görür. Bu da birçok farklı semptomla sonuçlanır.

[medicross id=’880844′]

Muz ayrıca fruktoz içerir. Eğer fruktoz intoleransınız varsa, muz yedikten sonra yaşadığınız semptomların nedeni de bu olabilir.

Muz intoleransı belirtileri?

Belirli semptomları muz intoleransına net bir şekilde bağlamak kolay değildir. Belirtiler net bir şekilde belirlenemez. Çoğu durumda, sadece birkaç saat veya hatta günler sonra ortaya çıkarlar.

Bu nedenle muz intoleransı semptomları genellikle yanlışlıkla başka bir gıdaya atfedilir.

Ancak çoğu vakada sindirim sistemi muz intoleransından etkilenir. Etkilenenler mide krampları, karın ağrısı, şişkinlik, ishal, baş ağrısı ve deri döküntülerinden muzdariptir.

Belirtiler herkes için farklı olabilir. Bazı insanlar çoğunlukla gastrointestinal şikayetlerden muzdaripken, diğerleri sadece deri döküntülerinden şikayetçidir.

Meyvenin tüketiminden sonra bağırsakta gerçekleşen fermantasyon süreci nedeniyle, birçok insan muz yedikten sonra artan şişkinlikten muzdariptir. Bu aynı zamanda muzdaki yüksek fruktoz içeriğinden de kaynaklanmaktadır. Fruktoz ince bağırsakta tamamen parçalanamaz ve bu nedenle kalın bağırsakta son bulur. Orada, fruktozun parçalanması nedeniyle hidrojen oluşur. Bu da şişkinliğe yol açar.

Muz alerjisi nedir?

Muz alerjisi, muz intoleransı ile karşılaştırılmamalıdır. Alerjinin belirtileri çok daha ağırdır ve hatta hayatı tehdit edici olabilir.

Muz alerjisi birçok insanda muzun içerdiği protein tarafından tetiklenir. Bu protein sadece çok az meyve türünde bulunur. Bunlara örnek olarak avokado ve kivi verilebilir.

Muz alerjisi olan birçok kişi aynı zamanda lateks alerjisinden de etkilenmektedir. Doktorlar bu olguyu çapraz reaksiyon olarak adlandırmaktadır.

Çoğu insan için muz alerjisi semptomlarını tetiklemek için sadece deri teması yeterlidir. Çoğu durumda, etkilenen kişilerin semptomları sindirim sisteminin çok ötesine geçer. Deri döküntüleri, ağız veya boğazda şişme ve hatta nefes darlığı muz alerjisinin nadir görülen semptomları değildir.

Üstelik belirtiler saatler veya günler sonra değil, genellikle birkaç dakika içinde ortaya çıkar.

Muz alerjisinin tetikleyebileceği diğer belirtiler burun akıntısı, nefes darlığı ve kırmızı, kaşıntılı gözlerdir.

Eğer muz alerjiniz varsa, ne pahasına olursa olsun muzla temastan kaçınmalısınız. En kötü senaryoda, vücudunuz sarı meyveye anafilaktik şok ile tepki verebilir. Bu yaşamı tehdit eden bir durumdur ve hiçbir koşulda hafife alınmamalıdır.

Muz intoleransını nasıl test edebilirsiniz?

Muz intoleransınız olduğundan mı şüpheleniyorsunuz? Bu konuyu mutlaka doktorunuzla görüşün. Gerçekten bir intoleransınız olup olmadığını öğrenmek için çeşitli testler kullanabilirler.

Doktor genellikle bir kan testi yapacaktır. Bu, bir intoleransınız olup olmadığı konusunda kesinlik sağlar.

Muz alerjiniz olabileceğinden şüpheleniyorsanız, doktorunuz size prick veya epikütanöz test uygulayabilir.

Muz intoleransınız olup olmadığını kendiniz de öğrenebilirsiniz. Bir eliminasyon diyeti bu durumu ortadan kaldırmanıza yardımcı olabilir. Bu, şüphelenilen yiyeceğin ortadan kaldırılmasını içerir.

En iyisi bir yemek günlüğü tutmanızdır. Her zaman tam olarak ne yediğinizi ve ne zaman yediğinizi ve herhangi bir semptomdan muzdarip olup olmadığınızı yazın.

Muz yemeyi bıraktığınızda belirtileriniz azalıyorsa, büyük olasılıkla muz intoleransınız var demektir.

Bununla birlikte, intoleransınız olup olmadığını öğrenmenin en güvenilir yöntemi hala bir doktor tarafından yapılan kan testidir. Artık kendi evinizin rahatlığında intolerans testi yapabileceğiniz birçok sağlayıcı da var. Bunu yapmak için kendiniz bir damla kan alır ve bunu sertifikalı bir laboratuvara gönderirsiniz.

Muza karşı intoleransınız varsa ne yapmalısınız?

Muz intoleransı semptomlarını azaltmak ve hatta ortadan kaldırmak için tek tedavi muzdan tamamen kaçınmaktır.

Doktorlar ayrıca çapraz alerjiyi tetikleyebilecek gıdalardan veya maddelerden kaçınılmasını önermektedir. Avokado, havuç, papaya, patates ve domatesin zaten muz intoleransı olan kişilerde alerji veya intoleransı tetiklediği bilinmektedir.

Lateksin, muza karşı mevcut bir intoleransı olan kişilerde çapraz alerjiye neden olduğu da bilinmektedir.

Muz intoleransınız varsa, başlangıçta muz yemekten tamamen kaçının. İntolerans belli bir süre sonra azalabilir ve muzu diyetinize geri ekleyebilirsiniz.

Muzu bırakırken, muz içeren herhangi bir hazır yiyecek yemediğinizden emin olun. Süpermarketten satın alabileceğiniz çoğu smoothie genellikle muz içerir.