Nietolerancja piwa – co powinieneś wiedzieć!
Ważna uwaga: Informacje zawarte w tym artykule służą wyłącznie neutralnej edukacji i ogólnej informacji. Nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia przez lekarza lub alergologa. W przypadku problemów zdrowotnych zawsze należy skonsultować się z wykwalifikowanym personelem medycznym.
Masz kaca po tym, jak poprzedniego wieczoru wypiłeś za dużo? Dla większości ludzi kac po szalonej imprezie jest całkowicie normalny. Są jednak osoby, które reagują nietolerancją na alkohol.
Źle się czujesz szczególnie po wypiciu piwa? Możliwe, że masz nietolerancję piwa.
Chociaż wiele osób cierpi na kaca po spożyciu alkoholu, nadal sięgają po kolejny kieliszek. Spożywanie piwa, wina i innych napojów alkoholowych jest w Niemczech częścią życia towarzyskiego.
U osób, które cierpią na nietolerancję , już jedno piwo zwykle wystarcza, by wywołać dolegliwości znacznie gorsze niż kac następnego dnia.
Czy piwo powoduje wzdęcia? Czym właściwie jest alergia na alkohol i czy można być uczulonym na piwo? Poniżej znajdziesz wszystko na temat nietolerancji.
Czym jest alergia na alkohol?
Wiele osób źle się czuje po spożyciu alkoholu. Nie musi to jednak wynikać z tego, że poprzednia noc była zbyt szalona, lecz może być spowodowane alergią na alkohol. Jeśli cierpisz na alergię na alkohol, zwykle niezależnie od ilości wypitego alkoholu pojawiają się u ciebie odpowiednie objawy.
Klasyczne objawy alergii na alkohol to na przykład kołatanie serca, obrzęk nosa lub zaczerwienienia na twarzy. Jeśli zauważasz u siebie takie objawy po spożyciu alkoholu, naturalne jest, że podejrzewasz alergię na alkohol.
Chociaż alergia na alkohol rzeczywiście istnieje, zdarza się raczej rzadko. Przyczyną dolegliwości często nie jest sam alkohol, lecz inne składniki napoju.
Różne pokarmy i substancje, na które jesteś wrażliwy, mogą wpływać na twoje ogólne samopoczucie.
Alergia na alkohol często wynika z obecności histaminy i siarczynów zawartych w napojach alkoholowych. Dokładniej mówiąc, nie jest to wtedy alergia, lecz nietolerancja. Objawy takie jak wysypka, migrena, nudności czy zawroty głowy po wypiciu piwa mogą wskazywać na nietolerancję histaminy.
W przeciwieństwie do alergii, w której zaangażowany jest układ odpornościowy, przy nietolerancji nie dochodzi do aktywacji przeciwciał. Tzw. alergia na alkohol to raczej deficyt w rozkładzie niektórych substancji, takich jak histamina czy aldehyd octowy.
Nietolerancja wina – co to jest?
Jeśli nie tolerujesz alkoholu, zwykle nie jest to spowodowane samym alkoholem, lecz niektórymi składnikami. Może się więc zdarzyć, że lepiej tolerujesz wino niż piwo lub odwrotnie.
Czy wiedziałeś, że ponad 7% niemieckiej populacji doświadcza dolegliwości po spożyciu wina? Oznacza to, że wiele osób cierpi na nietolerancję napojów alkoholowych. Zwykle kobiety częściej mają nietolerancję alkoholu niż mężczyźni.
Czerwone wino zawiera duże ilości histaminy, co u wielu osób powoduje dolegliwości. Kolejną przyczyną nietolerancji czerwonego wina jest białko LTP, które występuje głównie w czerwonym winie. Dlatego wiele osób gorzej toleruje czerwone wino. Dzieje się tak, ponieważ w czerwonym winie fermentuje się także skórki winogron, gdzie to białko występuje głównie.
Jeśli masz nietolerancję na czerwone wino, piwo lub wino białe mogą być dla ciebie alternatywą.
Siarczyny zawarte w winie mogą być również przyczyną nietolerancji wina. Siarczyny naturalnie występują w czerwonym winie. Wino białe jest zwykle wzbogacane siarczynami, aby było bardziej tolerowane. Jeśli masz nietolerancję na siarczyny w winie, musisz całkowicie zrezygnować z wina.
Zasadniczo w winie słodkim jest więcej siarczynów niż w winie wytrawnym. Możliwe, że lepiej tolerujesz wino wytrawne.
Czy wiedziałeś, że twoja nietolerancja wina może wynikać także z alergii na owady? Młode wino często zawiera niewielkie ilości jadu owadów z powodu procesu produkcji.
Jeśli na przykład cierpisz na alergię na pszczoły, możliwe jest, że jesteś również uczulony na młode wino. Jad pszczeli znajduje się głównie w winie, które było przechowywane tylko przez krótki czas. Wtedy nie zdążył się jeszcze całkowicie rozłożyć.
Czy można być uczulonym na piwo?
Czy po spożyciu piwa masz dolegliwości? Tylko w rzadkich przypadkach winny jest chmiel. Piwo, podobnie jak wino, zawiera pewną ilość histaminy. Możliwe więc, że jesteś wrażliwy na histaminę i dlatego po spożyciu piwa pojawiają się u ciebie objawy.
Piwo zawiera również gluten. Osoby cierpiące na nietolerancję glutenu nie powinny pić piwa. Piwo może wywoływać silne objawy z powodu zawartego w nim białka kleistego. Drożdże, barwniki czy dodatki w piwie także mogą wywoływać nietolerancje. Ta kombinacja składników często utrudnia dokładne zidentyfikowanie przyczyny.
Jeśli to gluten jest przyczyną twoich dolegliwości po spożyciu piwa, możesz spróbować przejść na piwo bezglutenowe. W wielu supermarketach znajdziesz już piwo bezglutenowe, które bazuje na zbożach takich jak kukurydza. Alternatywnie niektórzy producenci usuwają gluten po procesie produkcji, co jednak podnosi cenę produktu.
Jak objawia się nietolerancja alkoholu?
Po czym możesz rozpoznać, że masz nietolerancję piwa lub alkoholu, a nie po prostu przesadziłeś z ilością? Zasadniczo nie jest łatwo jednoznacznie przypisać objawy nietolerancji piwa.
Objawy takie jak zaczerwienienie skóry, nudności, wzdęcia, skurcze brzucha, bóle głowy, zmęczenie czy problemy trawienne mogą wystąpić przy nietolerancji piwa. W przeciwieństwie do klasycznej alergii, objawy nietolerancji piwa mogą pojawić się z opóźnieniem – czasem dopiero po kilku godzinach. „Mgła mózgowa” i zwiększona senność również mogą być wskazówką.
Zwracaj więc bardzo uważnie uwagę na swój organizm. Aby stwierdzić nietolerancję piwa, możesz prowadzić dziennik żywieniowy. Dzięki temu twoje objawy mogą zostać dokładnie określone. Zapisuj zawsze dokładnie, co i kiedy spożywałeś, oraz notuj odpowiednie objawy.
Wiele osób cierpiących na nietolerancję piwa skarży się na objawy takie jak zatkany nos, kołatanie serca, pocenie się, zaczerwienienie skóry, a także dolegliwości żołądkowo-jelitowe. W rzadkich przypadkach nietolerancja piwa może również wywoływać bóle mięśni lub głowy.
Test na nietolerancję piwa
Jeśli podejrzewasz, że masz nietolerancję piwa, koniecznie powinieneś się przebadać. Tylko w ten sposób będziesz mieć pewność, czy to właśnie piwo jest odpowiedzialne za twoje objawy.
Twój lekarz rodzinny może wykonać u ciebie badanie krwi. Pozwoli to ustalić, czy cierpisz na nietolerancję piwa. Alternatywnie test prick może wykryć różne alergie i nietolerancje. Test informuje również o sile twojej reakcji.
Alternatywnie możesz wygodnie wykonać test w domu: test nietolerancji Medicross z próbą włosa analizuje twój indywidualny wzorzec reakcji na wiele składników, takich jak gluten, histamina, jęczmień, drożdże i inne. Otrzymasz szczegółowy raport laboratoryjny z cennymi wskazówkami dotyczącymi diety.
Różne pokarmy i substancje, na które jesteś wrażliwy, mogą wpływać na twoje ogólne samopoczucie.
Dziennik żywieniowy daje lekarzowi dobrą podstawę do zbadania przyczyn nietolerancji.
Dlaczego spożycie piwa powoduje wzdęcia?
Dlaczego spożycie piwa powoduje wzdęcia?
Czy masz wzdęcia, mimo że nie spożywałeś produktów powodujących gazy, takich jak cebula, kapusta czy podobne? Czy zastanawiałeś się kiedyś, że twoje ulubione piwo po pracy może być przyczyną wzdęć?
Spożywanie alkoholu może negatywnie wpływać na twoje jelita. Skutkiem tego są zmiany w trawieniu. Alkohol może powodować biegunkę, wzdęcia lub zaparcia.
Przyczyną jest przekształcenie alkoholu w cukier. Kiedy pijesz alkohol, w twoich jelitach jest on zamieniany na cukier. Bakterie jelitowe rozkładają ten cukier. Gdy w jelitach jest go za dużo, podczas rozkładu powstają gazy.
Spożycie piwa jest znane z tego, że zwiększa produkcję gazów podczas rozkładu cukrów w jelitach. Dodatkowo drożdże i jęczmień fermentują w przewodzie pokarmowym, również tworząc gazy.
Piwo powoduje wzdęcia, ponieważ twój organizm chce pozbyć się gazów powstałych podczas ich produkcji.
Podsumowanie: traktuj nietolerancję piwa poważnie
Nietolerancja piwa to nie to samo co kac. Osoby, które po spożyciu piwa regularnie doświadczają objawów, powinny to traktować poważnie. Przyczyny mogą być różnorodne – od histaminy i glutenu, przez drożdże, aż po sam alkohol.
Test do wykonania w domu może pomóc ci rozpoznać nietolerancje. Dzięki temu możesz działać celowo, dostosować dietę i poprawić swoje samopoczucie.
Różne pokarmy i substancje, na które jesteś wrażliwy, mogą wpływać na twoje ogólne samopoczucie.
Ten wpis został napisany przez
