Koffein-Unverträglichkeit – wie gehe ich damit um?
・ Unverträglichkeiten ・ Temps de lecture: 7 minutes

Intolérance à la caféine – comment la gérer ?

As-tu besoin du café le matin pour te réveiller ? Comment te sens-tu après avoir bu du café ? 

Beaucoup de personnes souffrent d'une intolérance au café. Elles ne tolèrent pas cette boisson sans problème. Même si tu aimes l'odeur du café, tu te sens mal après l'avoir bu. Le plus souvent, la première gorgée de cette boisson chaude est agréable, car le café agit comme un stimulant qui circule dans ton corps.

Ton ventre gargouille-t-il après avoir bu du café ? Ou souffres-tu peut-être de maux de tête après en avoir consommé ? Ce sont aussi des signes possibles d'une intolérance. 

Qu'est-ce qu'une intolérance au café ?

L'intolérance au café est plus répandue que tu ne le penses. Surtout si tu bois trop de café, tu connais sûrement la sensation que tes mains commencent à trembler ou que tu as mal au ventre. 

Tu connais les symptômes ? En raison de  la forte teneur en caféine du café beaucoup de personnes réagissent avec ces symptômes après avoir consommé une grande quantité de cette boisson chaude. Cependant, si ces symptômes apparaissent déjà après une seule tasse, quelque chose ne va pas. Si tu souffres d'une intolérance classique au café, souvent une petite gorgée suffit à déclencher les symptômes. 

[medicross id=’880844′]

Il faut cependant bien distinguer les symptômes d'une intolérance de ceux d'une allergie. Les personnes souffrant d'une allergie au café, plus précisément d'une allergie à la caféine, ne peuvent pas métaboliser la caféine et réagissent déjà à de très petites quantités avec des symptômes sévères. 

Une intolérance n'est donc pas une allergie. Si tu souffres d'une allergie, ton système immunitaire réagit immédiatement dès que tu consommes la moindre quantité de café. 

L'intolérance, en revanche, se manifeste le plus souvent lorsque ton corps ne peut pas décomposer correctement une certaine substance contenue dans l'aliment. 

Symptômes d'une intolérance à la caféine

Le principal composant du café est la caféine. Le café est également très acide. Surtout si ton corps réagit généralement de manière sensible, le café pourrait te causer des problèmes. 

Les personnes qui ne souffrent pas d'intolérance réagissent souvent néanmoins avec des symptômes similaires à cette boisson chaude. Cependant, si tu souffres déjà après une tasse de café de symptômes comme des palpitations, de la diarrhée, des brûlures d'estomac ou des nausées, tu souffres très probablement d'une intolérance au café.

Beaucoup de personnes se sentent aussi tremblantes. Les tremblements sont souvent même visibles à l'œil nu sur les mains. 

Causes et facteurs de risque d'une intolérance au café

Les symptômes et les causes d'une intolérance au café sont souvent très proches.

Une des principales causes d'intolérance au café est un excès d'acidité dans l'estomac. La consommation de café stimule ton estomac à une activité accrue. Il produit alors une quantité excessive d'acide.

Les huiles constituent une grande partie du grain. En plus, le café contient différentes acides et substances amères. Ceux-ci augmentent l'activité gastrique. La cause de tes troubles en cas d'intolérance au café est donc liée à l'acidité du café.

As-tu généralement un estomac plutôt sensible ? La consommation de café peut alors aggraver cette sensibilité. Des symptômes comme des brûlures d'estomac, des nausées ou de la diarrhée peuvent en être la conséquence.  

Une autre cause possible d'intolérance au café peut être que tu manques tout simplement de l'enzyme capable de décomposer le café dans le corps. Cet enzyme est connu sous le nom de diamine oxydase (DAO). 

Il est responsable de la dégradation de l'histamine dans le corps. Les composants du café agissent contre l'enzyme et peuvent même parfois le bloquer. L'enzyme ne peut alors plus fonctionner correctement et des symptômes d'intolérance apparaissent dans ton corps. 

Dans ce cas, c'est généralement le système nerveux autonome qui est affecté. Tu peux alors souffrir de symptômes comme des palpitations, des maux de tête jusqu'à des troubles du sommeil. Beaucoup de personnes souffrent aussi souvent de tremblements. 

Parfois, c'est simplement la caféine dans le café qui est responsable. Il n'est donc pas nécessaire que tu sois intolérant au café. Il se peut aussi que ton corps n'aime tout simplement pas la caféine. Dans ce cas, tu peux facilement le découvrir en buvant d'autres boissons contenant de la caféine, comme du cola ou une boisson énergisante. Si tu as alors les mêmes symptômes qu'après avoir bu une tasse de café, tu peux très probablement conclure que ton corps ne supporte pas la caféine. 

Comment rendre le café le plus digeste possible ?

Tu ne peux pas te passer du café le matin malgré ton intolérance ? Selon la cause de ton intolérance, il existe plusieurs alternatives. Essaie le café décaféiné. Si tu es intolérant à la caféine, tu peux quand même boire du café sans caféine sans problème. 

Si ce n'est pas la cause, tu peux boire d'autres boissons chaudes le matin. Tu penses que seul le café te réveille vraiment ? C'est une idée fausse. Tu n'as pas encore essayé les nombreuses alternatives. Tu seras surpris de voir à quel point une citronnade chaude le matin peut te réveiller. La vitamine C qu'elle contient est non seulement excellente pour ton système immunitaire, mais elle stimule aussi ton corps et te rend alerte. 

Le thé au gingembre est aussi une excellente alternative au café. Un chocolat chaud le matin est bon, mais ne réveille pas forcément. 

Tu ne peux en aucun cas te passer de café ? Une intolérance ne doit pas signifier la fin de ton amour pour le café. Toutes les variétés de café ne provoquent pas les mêmes troubles. Parfois, il suffit de préparer le café différemment. 

Le café Arabica contient nettement moins d'acides que d'autres variétés de café. De plus, cette variété contient beaucoup moins de caféine. Elle est donc meilleure pour ton estomac et nettement plus digeste.

Savais-tu que l'espresso est très peu acide ? Le grain est torréfié d'une autre manière et est donc généralement mieux toléré que d'autres variétés. L'espresso pourrait donc être digeste pour toi malgré une intolérance. 

Tu bois toujours ton café avec du lait ? As-tu déjà pensé que tes troubles ne viennent peut-être pas du café, mais du lait de vache ? Ce serait alors plutôt un signe d'intolérance au lactose, la protéine laitière contenue dans le lait de vache. Essaie de boire ton café avec une alternative au lait et vois comment tu te sens ensuite. Le lait d'avoine est très bon dans le café. 

Traitement d'une intolérance au café

Tu souffres d'une intolérance au café ? Malheureusement, il n'existe aucun traitement contre cela. La cause ne peut pas être combattue. Tu peux seulement faire en sorte que les symptômes diminuent ou ne se manifestent plus. La seule façon de supprimer complètement les symptômes est de renoncer au café.

Si tu ne peux quand même pas te passer de café, tu dois essayer différentes alternatives. Parfois, passer au café bio suffit. Essaie différentes options en faisant attention à toi et à ton corps. 

La méthode de préparation joue aussi un rôle important dans la tolérance au café. Il existe des méthodes pour préparer le café de façon à ce qu'il contienne moins d'acidité.

L'alimentation joue également un rôle important en cas d'intolérance au café.

Certaines personnes ne tolèrent qu'une certaine variété. Va dans un café et demande conseil sur les variétés disponibles. Tu devrais privilégier les variétés à faible acidité. 

Prépare le café de la manière la plus douce possible. Essaie de le préparer manuellement. C'est une méthode particulièrement douce qui libère très peu d'amertume et d'acides. 

Sinon, il peut aussi être utile de réduire la quantité. Bois seulement deux tasses par jour au lieu de cinq. Observe ton corps et vérifie si les symptômes s'améliorent. 

Savais-tu que le taux d'acidité augmente également avec la température de préparation du café ? Chauffe l'eau à des températures plus basses et compare les symptômes. Peut-être que tu n'auras alors plus de symptômes et pourras à nouveau profiter de ta boisson chaude en toute tranquillité. 

Fais très attention à l'hygiène lors de la préparation du café. Parfois, ce n'est pas le café qui est responsable des troubles, mais plutôt son stockage. Si du moisi s'est formé dans le café, cela peut provoquer des troubles tout comme une intolérance au café. Conserve le café au sec, au frais et de préférence hermétiquement fermé. Cela prévient la formation possible de moisissures. 

Quand devrais-tu consulter un médecin en cas de suspicion d'intolérance au café ?

Si tes symptômes apparaissent à chaque fois que tu consommes du café, tu devrais absolument consulter un médecin. Il en va de même si les symptômes s'aggravent ou surviennent immédiatement. Il se peut alors que tu souffres d'une allergie au café.

Une allergie peut provoquer des symptômes bien plus graves qu'une intolérance au café. 

Ce n'est pas une plaisanterie et cela doit absolument être examiné par un médecin. 

Sources

Ce message a été rédigé par

Voir tous les articles