Alberi

Acero (Acer), Melo (Malus domestica), Betulla (Betula), Pero (Pyrus), Faggio (Fagus sylvatica), Quercia (Quercus robur), Ontano (Alnus glutinosa), Frassino (Fraxinus excelsior), Pioppo tremulo (Populus tremula), Abete rosso (Picea abies), Ginestrino (Laburnum anagyroides), Carpino (Carpinus betulus), Castagno (Aesculus hippocastanum), Pino (Pinus), Ciliegio (Prunus), Tiglio europeo (Tilia europea), Larice, Vischio, Pioppo (Populus), Platano (Platanus acerifolia), Melo cotogno, Robinia (Robinia pseudacacia), Faggio rosso, Prosopis, Olmo (Ulmus glabra), Noce, Betulla verrucosa (Betula pendula)

Piante da fiore

Aster (Aster), Crisantemo (Chrysanthemum morifolium), Dalia (Dahlia hybrida), Erysimo (Erysimum cheiri), Verga d'oro (Solidago virgaurea), Ranuncolo (Ranunculus), Erica (Calluna vulgaris), Campanellino (Hyacinthoides non-scripta), Camomilla (Matricaria chamomilla), Trifoglio (Trifolium), Lupino (Lupinus polyphyllus), Margherita (Leucanthemum vulgare), Narciso (Narcissus), Aster del Nuovo Belgio (Symphyotrichum novi-belgii), Primula (Primula), Colza (Brassica napus), Rosa (Rosa), Tulipano (Tulipa), Epilobio (Epilobium angustifolium)

Diversi

Lievito, gliadina (componente del glutine), istamina (dal cibo), lattosio (zucchero del latte), polvere

Uova

Tuorlo d'uovo, albume (chiara d'uovo), uovo di gallina, uovo di struzzo, uovo di quaglia, uova centenarie (Century eggs / Pidan)¹, uova d'anatra salate (Salted duck eggs)¹

Fette

Olio di nocciolo di albicocca, olio di argan, olio di borragine, burro chiarificato, olio di cartamo, olio di arachidi, grassi vegetali idrogenati, ghee (burro chiarificato ayurvedico), olio di canapa, olio di nocciola, olio di jojoba, burro di cacao, olio di cocco, olio di semi di zucca, olio di fegato di merluzzo, olio di colza, olio di lino, olio di macadamia, olio di germe di mais, olio di mandorle, margarina, margarina (vegana), olio di papavero, olio di enotera, olio d'oliva, olio di palmisti, olio di palma, olio di noce pecan, olio di menta piperita, olio di pistacchio, olio di colza, sego bovino, olio di ricino, olio di olivello spinoso, olio di cumino nero, olio di senape, burro di karité, olio di soia, olio di girasole, olio di semi d'uva, olio di noce

Carne

Anatra, anatra selvatica, camoscio, oca, montone, lepre, anatra domestica, cervo, pollo, vitello, coniglio, canguro, agnello, fegato (agnello), fegato (bovino), fegato (maiale), gallo da ingrasso, cavallo, tacchino, pernice, capriolo, renna, bovino, essiccato, pecora, maiale, pancetta, lepre da allevamento, tacchino selvatico, lepre selvatica, cinghiale, zampe di pollo¹, cosce di rana¹, interiora di maiale¹, stomaco di bovino¹, carne di cane – regionale¹, piccione¹, tartaruga molle¹, carne di medusa¹, cervello di maiale¹, salsicce cinesi (Lap Cheong)¹

Verdura

Alghe, carciofo, melanzana, cavolfiore, fagiolo (grosso) - fava, broccoli, crescione, champignon, pomodorino ciliegia, cicoria, cavolo cinese, indivia, pisello, valerianella, finocchio, fagioli di fuoco, insalata riccia, fagiolo da giardino, cavolo riccio, cetriolo, carota, patata, aglio, cavolo rapa, lattuga, crescione, zucca, porro, fagiolo lima, lenticchia, lollo rosso, bietola, rafano, carota, okra, oliva (verde), oliva (nera), cuore di palma, peperone (giallo), peperone (verde), peperone (rosso), finferlo, funghi, portulaca, radicchio, ravanello, rafano, romanesco, cavolini di Bruxelles, barbabietola rossa, cavolo rosso, rucola, rapa, rapa, cetriolo da insalata, scorzonera, sedano, senape (verde), soia, asparagi, spinaci, cavolo cappuccio, rapa svedese, patata dolce, pomodoro, topinambur, funghi di bosco, cavolo bianco, verza, zucchina, fungo coltivato, barbabietola da zucchero, susina, cipolla, pak choi (bok choy)¹, spinacio d'acqua (water spinach)¹, radice di loto (lotus root)¹, germogli di bambù (bamboo shoots)¹, senape cinese (xuelihong)¹, broccoli cinesi (gai lan)¹, melanzana cinese (Chinese eggplant)¹, funghi mu-err (wood ear mushrooms)¹, funghi enoki (enoki mushrooms)¹, funghi shiitake¹, radice di taro (taro root)¹, fagioli mung¹, edamame (fagioli di soia giovani)¹, fagioli rossi (adzukibohnen)¹, soia secca¹, semi di loto (lotus seeds)¹, castagne d'acqua¹, tofu (compatto, setoso, fermentato)¹, pelle di tofu (yuba)¹, noodles di konjak¹, fungo giada bianco¹, sedano cinese¹

Bevande

Birra, cola, caffè, rum, tè (verde), tè (nero), vino (generico), whisky, baijiu (distillato cinese di riso)¹, tè alle erbe cinese¹, tè al gelsomino¹, tè al crisantemo¹, tè Pu-Erh¹, latte di soia¹

Cereali/Pseudocereali

Riso basmati, grano saraceno, farro, orzo, avena, miglio, kamut, riso patna, quinoa, segale, segale estiva, grano tenero, grano, riso selvatico

Prodotti cerealicoli/semi

Amaranto, Cornflakes, Orzo perlato, Grano verde, Crusca d'avena, Grano duro, Semi di lino, Farina di mais, Pasta (da semola di grano duro), Canapa industriale, Sesamo, Semi di girasole, Riso glutinoso¹, Tagliatelle di riso¹, Tagliatelle di vetro¹, Sfoglie per ravioli¹, Mantou (panini al vapore)¹, Baozi (panini al vapore ripieni)¹, La-Mian (tagliatelle tirate a mano)¹, Torta di riso (Nian Gao)¹, Palline dolci di riso glutinoso (Tangyuan)¹

Spezie

Anice, aceto (chiaro), aceto (malto), acido acetico, zenzero, noce moscata, paprika, prezzemolo, pepe (verde), pepe (rosso), pepe (nero), pepe (bianco), salvia, sale, senape, wasabi, cannella, erba cipollina cinese (Chinese chives)¹, salsa di soia¹, aceto di riso¹, pepe di Sichuan¹, polvere cinque spezie (Five-spice powder)¹, pasta di fagioli piccante (Doubanjiang)¹, aceto di riso Chinkiang¹, olio di chili¹, aglio nero (Black garlic)¹

Erbe/Erbe dei prati

Assenzio comune (Artemisia vulgaris), Piantaggine maggiore (Plantago major), Ortica (Urtica dioica), Cardo (Cirsium), Avena selvatica (Avena fatua), Orzo (Hordeum vulgare), Parietaria (Parietaria judaica), Avena alta (Arrhenatherum elatius), Chenopodio (Chenopodium album), Avena comune (Avena sativa), Ranuncolo (Ranculus spp.), Erba miele (Holcus lanatus), Luppolo (Humulus lupulus), Cynodon (Cynodon dactylon), Senecio jacobaea (Senecio jacobaea), Cynosurus cristatus (Cynosurus cristatus), Dactylis glomerata (Dactylis glomerata), Tarassaco (Taraxacum), Atriplice (Atriplex), Gramigna (Elymus repens), Ambrosia (Ambrosia elatior), Loietto (Lolium perenne), Anthoxanthum odoratum (Anthoxanthum odoratum), Acetosella (Rumex acetosa), Cannuccia di palude (Phragmites communis), Festuca rossa (Festuca rubra), Festuca (Festuca), Piantaggine lanceolata (Plantago lanceolata), Agrostide (Agrostis tenuis), Bromus mollis (Bromus mollis), Piantaggine maggiore (Plantago major), Alopecurus pratensis (Alopecurus pratensis), Festuca pratensis (Festuca pratensis), Assenzio (Artemisia absinthium), Helictotrichon pratense (Helictotrichon pratense), Phleum pratense (Phleum pratense), Poa pratensis (Poa pratensis)

Materiale

Cotone, formaldeide, gomma, materie plastiche, pelle, nylon, lana

Frutti di mare/Pesce

Anguilla, Ostrica, Breitling, Aringa affumicata, Trota (di lago), Gamberetto, Halibut, Aringa, Aragosta, Merluzzo, Granchio, Granchio, Salmone, Sgombro, Cozza, Pangasio, Scorfano, Salmone, Sardina, Nasello, Platessa, Merlano, Sgombro di mare, Rana pescatrice, Sogliola, Chiocciola di spiaggia, Tonno, Vongola, Siluro, Anguilla di fiume¹, Carpa¹, Pesce testa di serpente¹

Metallo

Alluminio, oro, rame, nichel, platino, argento, zinco, stagno (da alimenti in scatola)

Prodotti lattiero-caseari

Burro, latticello, latte cagliato, formaggio fresco, Gouda, yogurt, kefir, latte vaccino, formaggio di latte vaccino, formaggio

Noci

Anacardi, arachidi, nocciole, castagne (marroni), farina di cocco, noce di cocco, noci di macadamia, mandorle, noci, noci pecan, noci comuni

Frutta

Ananas, mela, albicocca, avocado, prugna secca, banana, pera, dattero, fragola, fico, melograno, pompelmo, melone giallo, ribes, ciliegia, kiwi, arancia, arancia rossa, papaya, pesca, prugna, mirtillo rosso, mela cotogna, uvetta, uva spina, uva, anguria, uva da vino (nera), uva da vino (bianca), limone, susina, melone invernale¹, frutto del drago (Dragon fruit)¹, litchi (Lychees)¹, longan¹, mandarini¹, giuggiola (dattero cinese)¹, durian¹, yangmei (bayberry cinese)¹, pomelo¹, carambola (Starfruit)¹, mano di Buddha (agrumi)¹

Arbusti

More, fragola (Fragaria), lillà (Syringa vulgaris), nocciolo (Corylus avellana), mirtillo (Vaccinium myrtillus), sambuco (Sambucus nigra), falso gelsomino (Philadelphus), ribes (Ribes), ligustro (Ligustrum), tamerice (Tamarix), ginepro, salice, biancospino (Crataegus),

Dolcificante

Sciroppo d'acero, miele, zucchero di canna in cristalli, zucchero, zucchero di canna naturale

Peli di animali
In questo segmento vengono raccolti i peli di diversi animali e analizzati per possibili intolleranze.
Piume d'anatra, criceto dorato, piume d'oca, cane, canarino, coniglio, gatto, topo, porcellino d'India, cavallo, ratto, bovino, lana di pecora, piccione, pappagallino ondulato, capra,

Additivi
Questa categoria comprende additivi naturali e sintetici aggiunti agli alimenti, tra cui coloranti, conservanti e aromi.
E1105 Lisozima, E1200 Polidestrosio, E1201 Polivinilpirrolidone, E1202 Polivinilpolipirrolidone, E1505 Trietilcitrat, E200 Acido sorbico, E201 Sorbato di sodio, E202 Sorbato di potassio, Acido sorbico, E203 Sorbato di calcio, Acido sorbico, E210 Acido benzoico, E211 Benzoato di sodio, Acido benzoico, E212 Benzoato di potassio, Acido benzoico, E213 Benzoato di calcio, Acido benzoico, E214 Etil-p-idrossibenzoato (esteri PHB), E215 Etil-p-idrossibenzoato di sodio (esteri PHB), E216 Propil-p-idrossibenzoato (esteri PHB), E217 Propil-p-idrossibenzoato di sodio (esteri PHB), E218 Metil-p-idrossibenzoato (esteri PHB), E219 Metil-p-idrossibenzoato di sodio (esteri PHB), E220 Anidride solforosa, E221 Solfito di sodio, E222 Idrogenosolfito di sodio, E223 Disolfito di sodio, E224 Metabisolfito di potassio, E225 Solfito di potassio, E226 Solfito di calcio, E227 Idrogenosolfito di calcio, E228 Idrogenosolfito di potassio, E230 Bifenile, Difenile, E231 Ortofenilfenolo, E232 Ortofenilfenolo di sodio, Ortofenilfenolo, E233 Tiabendazolo, E234 Nisin, E235 Natamicina, E236 Acido formico, E237 Formiato di sodio, E238 Formiato di calcio, E239 Esametilentetrammina, E240 Formaldeide, E242 Dimetildicarbonato, E249 Nitrito di potassio, E250 Nitrito di sodio, Sale di nitrito, E251 Nitrito di sodio, Nitrato, E252 Nitrato di potassio, Nitrato, E260 Acido acetico, E261 Acetato di potassio, Sale dell'acido acetico, E262 Acetato di sodio, Sale dell'acido acetico, E263 Acetato di calcio, Sale dell'acido acetico, E264 Acetato di ammonio, E280 Acido propionico, E281 Propionato di sodio, Acido propionico, E282 Propionato di calcio, Acido propionico, E283 Propionato di potassio, Acido propionico, E284 Acido borico, E285 Tetraborato di sodio (borace), Acido borico, E290 Anidride carbonica, Acido carbonico, E322 Lecitina, E420 Sorbitolo, Sciroppo di sorbitolo, E421 Mannitolo, E430 Poliossietilene-8-stearato, E431 Poliossietilene-40-stearato, E432 Polisorbato 20, E433 Polisorbato 80, E434 Polisorbato 40, E435 Polisorbato 60, E436 Polisorbato 65, E441 Gelatina, E442 Fosfatidi di ammonio, E444 Acetatisobutirrato di saccarosio, E470 Sali degli acidi grassi alimentari, E470a Sali di sodio, potassio e calcio degli acidi grassi alimentari, E470b Sali di magnesio degli acidi grassi alimentari, E471 Mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E472a Esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E472b Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E472c Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E472d Esteri tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E472e Mono- e diacetiltartarati di mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E472f Esteri misti acetici e tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E473 Esteri zuccherini degli acidi grassi alimentari, E474 Gliceridi zuccherini, E475 Poligliceridi degli acidi grassi alimentari, E476 Poligliceril-poliricinoleato, E477 Esteri di propilenglicole degli acidi grassi alimentari, E479 Olio di soia termoossidato, E479b Olio di soia termoossidato esterificato con mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, E481 Stearoil-2-lattato di sodio, E482 Stearoil-2-lattato di calcio, E483 Steariltartarato, E491 Sorbitano monostearato, E492 Sorbitano tristearato, E493 Sorbitano monolaurato, E494 Sorbitano monooleato, E495 Sorbitano monopalmitato, E510 Cloruro di ammonio (salmiak), E570 Acido stearico (acido grasso), E572 Stearato di magnesio, E620 Acido glutammico (glutammato), E621 Glutammato monosodico, Glutammato di sodio, E622 Glutammato monopotassico, Glutammato di potassio, E623 Diglutammato di calcio, Glutammato di calcio, E624 Glutammato monoammonico, Glutammato di ammonio, E625 Diglutammato di magnesio, Glutammato di magnesio, E626 Acido guanilico, Guanilato, E627 Guanilato disodico, Guanilato, E628 Guanilato dipotassico, Guanilato, E629 Guanilato di calcio, Guanilato, E630 Acido inosinoico, Inosinato, E631 Inosinato disodico, Inosinato, E632 Inosinato dipotassico, Inosinato, E633 Inosinato dicalcico, Inosinato, E634 Ribonucleotide di calcio-5', E635 Ribonucleotide disodico-5', E636 Maltolo, E637 Etilmaltolo, E640 Glicina e suoi sali di sodio, E925 Cloro, E926 Diossido di cloro, E950 Acesulfame K, Acesulfame, E951 Aspartame, E952 Ciclamato, Acido cicloesansolfamico, E953 Isomalto, E954 Saccarina, E957 Taumatina, E959 Neoesperidina DC, E965 Maltitolo, Sciroppo di maltitolo, E966 Lattitolo, E967 Xilitolo

Aminoacidi
Gli amminoacidi sono composti chimici che si legano in lunghe catene formando lo scheletro delle proteine. Si trovano in tutti gli esseri viventi e svolgono numerose funzioni importanti nel corpo umano. Una parte degli amminoacidi può essere prodotta dal corpo stesso; questi sono quindi definiti non essenziali. Gli amminoacidi essenziali, invece, non possono essere sintetizzati autonomamente e devono essere assunti regolarmente attraverso l'alimentazione.
GABA, L-Alanina, L-Arginina, L-Asparagina, L-Citrullina, L-Cisteina, L-Glutamina, L-Istidina, L-Isoleucina, L-Leucina, L-Lisina, L-Metionina, L-Ornitina, L-Fenilalanina, L-Prolina, L-Serina, L-Treonina, L-Triptofano, L-Tirosina, L-Valina, L-Glutatione, L-Teanina, Creatina, Glicina

Parametri di carico

FP-DETOX*, FP-Ossidativo-SRS*², FP-Hcyst*

Enzima
Gli enzimi sono molecole proteiche complesse che nel corpo umano agiscono come "acceleratori" (detti anche biocatalizzatori) di reazioni biochimiche o processi metabolici. Ciò significa che accelerano le reazioni biochimiche riducendo l'energia di attivazione necessaria.
Bromelina, Papaina, Pepsina, Nattokinasi¹, Tirosinasi²

Sali minerali
I minerali sono nutrienti essenziali che devono essere assunti attraverso l'alimentazione e che il corpo umano necessita per numerose funzioni. I minerali si dividono in macroelementi e oligoelementi. I macroelementi sono presenti nel corpo in quantità relativamente elevate, mentre gli oligoelementi solo in piccole quantità.
Boro, ferro, iodio, potassio, selenio, silicio, calcio, magnesio, cromo, rame, manganese, zinco, germanio ¹, litio ¹

Fitochimici
I fitochimici sono composti chimici naturali presenti nelle piante, che non rientrano tra i nutrienti essenziali. Si formano nel metabolismo vegetale e influenzano, tra l'altro, il colore, l'aroma e il sapore di frutta, verdura ed erbe aromatiche. Questi composti variegati possono essere responsabili, ad esempio, dei colori vivaci di bacche o peperoni. Spesso si trovano negli strati esterni, nelle bucce e nelle foglie, perciò può essere utile preparare gli alimenti vegetali il più freschi e delicatamente possibile.
Sulforafano, Luteina, Beta-Carotene, Quercetina, Rutina, Resveratrolo¹, Astaxantina¹, Bioflavonoidi degli agrumi¹, Rutina¹, PEA¹, Epigallocatechingallato¹, Spermidina¹, Sulforafano¹, Apigenina¹, Estratto di melograno (acido ellagico)¹, Licopene¹, Estratto di foglie di oliva (Oleuropeina)¹, Estratto di Rhodiola Rosea¹, Zeaxantina¹, Esperidina², Acidi grassi a catena corta²

Parametro speciale
Nell'ambito di analisi specializzate vengono inclusi diversi composti per coprire un ampio spettro di parametri.
FP-Probiotici, acidi grassi Omega-3, cloruro, D-ribosio, lecitina, pregnenolone¹, SAMe¹, D-ribosio¹, ashwagandha¹, MSM¹, estratto di corteccia di pino¹, cannabidiolo¹, curcumina¹, estratto di ginseng¹, estratto di bacche di goji¹, estratto di semi di pompelmo (GSE)¹, melatonina¹, chaga¹, cordyceps¹, hericium¹, reishi¹, schisandra¹, vitamina B17¹

Vitamine
Le vitamine sono composti organici e, a differenza di altri nutrienti, non forniscono energia. Sono sostanze che il corpo non può sintetizzare da solo (ad eccezione della vitamina D). Per questo motivo sono considerate essenziali per l'uomo, poiché devono essere assunte con l'alimentazione.
Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina B7, Vitamina B9, Vitamina B12, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K2, Vitamina K1¹

Vitaminoide
I vitaminoidi sono sostanze simili alle vitamine che comprendono una serie di diversi composti e metaboliti. Inizialmente sono stati classificati nel gruppo delle vitamine, finché non si è scoperto che il corpo può sintetizzarli autonomamente. Pertanto, appartengono ai nutrienti essenziali condizionati.
Colina, Coenzima Q10, Inositolo, L-Carnitina, Taurina, Acido Alfa-Lipoico, Vitamina B15 (Acido Pangamico), Vitamina B10 (PABA), Inositolo¹